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Gâteau de velours rose aux fleurs de cerisier est l’une des délicieuses recettes, Cooking tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape
Gâteau de printemps (tardif) ! J’ai fait un gâteau de velours rose en forme de fleur. La couleur était bien cuite et les fleurs bien exprimées. Si vous le mangez avec du sirop de fraise + chantilly, bb !!
*Beurre et œufs à température ambiante pendant au moins 1 heure
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau velours rose fleur de cerisier
INGRÉDIENTS
Feuille à gâteau Feuille à gâteau
- 2 blancs d'œufs
- Sucre 40g Sucre
- Farine Moelleuse 125g Farine Moelleuse
- 1 cc de levure chimique
- 40g Beurre
- Extrait de vanille 1 cc Extrait de vanille
- 80g Lait
- sel
- Colorant alimentaire rouge
- Sirop de fraise
- 150g de crème fraîche
- 20g de sucre en poudre
INSTRUCTIONS
- Mettre le beurre ramolli et le sucre dans un bol à température ambiante et fouetter.
- Ajouter le blanc d'oeuf et fouetter, puis ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger.
- Ajoutez du colorant alimentaire rouge au lait et mélangez pour faire du rose, puis mettez-le dans un bol et fouettez-le.
- Tamisez la farine douce + la levure chimique + le sel et mélangez.
- Versez la pâte dans un moule à four recouvert de papier sulfurisé et aplatissez-la, puis tapotez-la sur la table pour éliminer les bulles d'air.
- Cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés
- Refroidir le gâteau cuit sur une grille de refroidissement, Coupez la partie supérieure.
- Mettre la crème fouettée + le sucre en poudre dans un bol et fouetter jusqu'à ce que les cornes se dressent.
- Utilisez un emporte-pièce en forme de fleur pour façonner le gâteau en forme de fleur.
- Étaler le sirop de fraise sur le gâteau, sabler avec de la chantilly, et recouvrir d'un autre gâteau.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
