Les biscuits aux pépites de chocolat et à la menthe sont au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait des cookies aux pépites de chocolat avec du chocolat à la menthe qui a un parfum acidulé~
De l’essence de menthe est également ajoutée à la pâte à biscuits au chocolat pour lui donner une subtile saveur de menthe, et si vous mangez du chocolat à la menthe ensemble, la saveur est plus forte ~~
Ce n’est pas un cookie de style croustillant, c’est un cookie légèrement moelleux, donc je pense qu’on peut le manger doucement~
Il peut se briser s’il est sorti du four et transféré immédiatement, alors laissez-le refroidir légèrement, puis placez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Du chocolat à la menthe et des pépites de chocolat ont également été ajoutés à la pâte, mais lors du panoramique, ils étaient légèrement recouverts par la pâte à biscuits, j’ai donc mis plus de chocolat dessus et je l’ai cuit, ce qui le rend encore plus pointu et joli ~
La menthe est un peu désagréable, donc si vous n’aimez pas la menthe, vous pouvez omettre le chocolat à la menthe et l’essence de menthe et la manger sous forme de biscuit moelleux aux pépites de chocolat.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Biscuits aux pépites de chocolat et à la menthe
INGRÉDIENTS
- 90g de beurre doux
- 40 g de cassonade
- 40g Sucre blanc
- 0,5 g de sel
- 40g d'oeuf
- 2g Extrait de vanille
- 3g d'essence de menthe
- 120 g de farine nature
- 10g de cacao en poudre
- 1g de levure chimique
- 1g de bicarbonate de soude
- 20 g de pépites de chocolat
- 8 Chocolat à la menthe
- 12 Chocolat à la menthe (décoratif)
- Pépites de chocolat (décoratif)
INSTRUCTIONS
- Ramollir le beurre non salé et mélanger avec la cassonade, le sucre blanc et le sel.
- Ajoutez les œufs, l'extrait de vanille et l'essence de menthe et mélangez, puis tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le bicarbonate de soude et mélangez.
- Coupez les pépites de chocolat et le chocolat à la menthe en petits morceaux, mélangez, couvrez et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Façonner et mettre dans un plat allant au four, déposer le chocolat à la menthe et les pépites de chocolat dessus, cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes et laisser refroidir.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
