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Cooking Tree vous propose une délicieuse recette d’ omelette au fromage et aux pommes de terre, et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait une omelette aux pommes de terre et au fromage qui serait bonne pour un petit-déjeuner copieux avec une salade de pommes de terre.
Le fromage est placé sur l’œuf et la salade de pommes de terre est généreusement ramassée, elle est donc moelleuse et pleine de goût savoureux.
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 410g Pomme de terre bouillieOignonPaprikaPersil10g de beurre doux1/2 cuillère à café de selPoivre1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne2 cuillères à soupe de mayonnaise1/2 cuillère à café de jus de citron1 cuillère à café de sucre50g de maïs doux8 œufsFromage Cheddar et MozzarellaFromage Grana Padano
Instructions
- Préparez en hachant l'oignon, le paprika et le persil.
- Écrasez les pommes de terre chaudes fraîchement bouillies, ajoutez l'oignon haché et le beurre, mélangez et laissez reposer 5 minutes.
(Si vous le mettez dans des pommes de terre chaudes, le piquant de l'oignon disparaît et le parfum de l'oignon est absorbé, le rendant plus délicieux) - Ajoutez le sel, le poivre, la moutarde à grains entiers, la mayonnaise, le jus de citron et le sucre et mélangez.
- Ajouter le maïs doux, le paprika haché et le persil haché et mélanger.
(C'est génial si vous le préparez à l'avance, que vous le mettez au réfrigérateur et que vous le préparez le matin) - Mettez le beurre dans une poêle chauffée à feu doux, mélangez les œufs et versez.
- Saupoudrer de cheddar et de mozzarella, et lorsque les œufs sont presque cuits, ramasser les pommes de terre avec une cuillère.
- Saupoudrer de fromage Grana Padano, plier en deux, déposer sur une assiette et saupoudrer de persil haché pour terminer.
Notes
– Taille du moule : 20cm
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
