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Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de scones au beurre et au sucre, et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait des scones au beurre et au sucre qui ne peuvent être dégustés sans beurre et sans sucre et cuits au four~
Je pense que c’est le roi des saveurs croustillantes et salées hehehe
Le grain est vivant, donc la texture est bonne, et le beurre et le sucre appliqués au milieu semblent rehausser le goût.
Bon visionnage~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Scones au beurre et au sucre
INGRÉDIENTS
- 250 g de farine à gâteau
- 8g de levure chimique
- 15g de sucre
- 3g de sel
- 80 g de beurre froid non salé
- 80 g de lait froid
- 40g de beurre doux
- 40g de sucre
INSTRUCTIONS
- Ajouter la levure chimique, le sucre et le sel à la farine et mélanger.
- Ajouter le beurre froid et mélanger en l'écrasant avec les mains.
- Ajouter le lait froid et pétrir en un morceau.
- Placer sur du papier sulfurisé, couvrir de papier sulfurisé et étaler largement.
- Ajouter le sucre au beurre ramolli à température ambiante, mélanger et répartir uniformément sur la pâte.
(Réservez une partie du mélange de beurre et de sucre – pour l'étaler sur le dessus des scones) - Roulez-le, appuyez légèrement sur le dessus et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
- Sortez la pâte et étalez dessus le mélange beurre et sucre.
- Coupez des formes triangulaires avec un couteau, placez-les sur un plat allant au four et congelez au congélateur pendant environ 20 minutes.
(Pour éviter que ça se propage trop) - Cuire au four à 190 degrés pendant environ 20 minutes. (Préchauffer à 210 degrés)
NOTES
– environ 8~10 pièces
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
