Le gâteau au chocolat est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
J’ai fait un gâteau au chocolat moelleux qui peut être facilement fait au micro-ondes !
Les ingrédients sont simples et la méthode est simple, mais le temps de cuisson est court, donc je pense qu’il est bon de le faire facilement.
Il n’y a que deux choses que vous devez bien faire, mais vous devez d’abord utiliser du lait chaud pour que la poudre de cacao ne s’agglutine pas et se dissolve bien. Ensuite, l’humidité du gâteau peut changer en fonction du temps de cuisson.
Je l’ai fait cuire environ 9 minutes, mais les bords étaient un peu durs et l’intérieur très humide.
La ganache au chocolat coulera trop si vous la versez pendant qu’elle est chaude, il est donc préférable de la refroidir avant de l’utiliser.
C’est tellement meilleur quand on verse de la ganache dessus, donc je pense que c’est un gâteau qui devrait être servi ensemble.
Bon visionnage ~ ♬ ~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau au chocolat au micro-ondes
INGRÉDIENTS
- 180g Farine tout usage
- 60g Cacao en poudre
- 9g de levure chimique
- 130g Sucre
- 450g Lait chaud
- 110g Beurre non salé fondu
- 70g Chocolat noir de couverture (57.9%)
- 70g de crème épaisse
INSTRUCTIONS
- Tamiser la farine dans un saladier, tamiser ensemble le cacao en poudre et la levure chimique et ajouter le sucre.
- Ajouter les 2/3 du lait tiède et remuer doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. (Si vous mélangez rapidement, il y aura beaucoup de bulles)
- Ajouter le reste du lait et mélanger, puis ajouter le beurre fondu et mélanger uniformément.
- Verser dans un récipient allant au micro-ondes et cuire environ 8-9 minutes, puis retourner et laisser refroidir. (L'humidité peut varier selon le temps de cuisson)
- Ajouter de la crème fraîche au chocolat noir (57,9% - à l'aide de calibout) et faire chauffer au micro-ondes environ 30 secondes. (En cas de chantilly froide, faire tourner 10 secondes de plus)
- Bien mélanger, laisser refroidir, verser sur le gâteau et laisser couler naturellement. (Si vous le versez alors qu'il est chaud, il se renversera trop, alors assurez-vous de le refroidir avant de le verser)
NOTES
Taille du moule : 18cm
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
