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Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de pain à pizza à l’encre de seiche, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un pain à pizza en forme de calmar avec de la pâte à pizza à l’encre de seiche~ La forme est intéressante, mais l’encre de seiche est ajoutée pour la rendre plus savoureuse et savoureuse ! C’est amusant de manger les jambes une par une comme si on mangeait un vrai calmar haha Bon visionnage ~ ♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Ingredients
- 250g de farine à pain
- 7g Sucre
- 3g de sel
- 4g de levure sèche
- 140ml d'eau (35℃)
- 2g d'encre de seiche
- 7ml d'huile d'olive
- sauce tomate
- Saucisson
- Lard
- Fromage à Pizza, Fromage Mozzarella
- Fromage à effilocher
Instructions
- Mettez de la farine forte dans un saladier et faites 3 sillons, puis mettez du sucre, du sel et de la levure sèche dans chaque sillon.
- Mélangez-le d'abord avec la farine afin que les ingrédients n'entrent pas en contact les uns avec les autres, puis mélangez soigneusement.
- Ajouter l'encre de seiche à l'eau et mélanger, puis verser dans un bol et pétrir jusqu'à ce qu'elle se rassemble, puis ajouter l'huile d'olive et pétrir pendant 10-15 minutes.
- Après avoir façonné la pâte, versez un filet d'huile d'olive sur le dessus, couvrez et laissez fermenter dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Lorsque la pâte a doublé de volume, appuyez dessus avec votre poing pour libérer le gaz.
- Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, coupez-la en deux avec un moule carré, ajoutez un peu de fromage à pizza, et fixez 2 tranches pour faire une tête.
- Coupez 2 morceaux de pâte en forme de corps de calamar, mettez la sauce tomate, le saucisson, le lard et le fromage à pizza dans l'ordre d'1 feuille, recouvrez la feuille restante et collez bien.
- Confectionnez 10 pattes de calamars et attachez-les, puis enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 12 minutes.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
