311
Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à faire cette délicieuse recette à partir de rien !
Cuite dans un moule carré et coupée en 2 morceaux, la feuille est épaisse et contient beaucoup de carottes, elle est donc humide.
J’ai décoré le dessus avec de la crème en forme de carotte, et ça ressemble à un champ de carottes.
Ce n’est pas un gâteau lourd, mais un gâteau moelleux et léger, vous pouvez donc le manger sans aucun fardeau.
J’ai mis de la poudre de noix de coco sur le côté, et ça va bien avec le gâteau aux carottes et ajoute de la texture.
Bon visionnage ~ ♬ ~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau à la Carotte avec un Glaçage de Crème Fromagère
INGRÉDIENTS
- 230g Carotte
- 3 œufs entiers
- 180g de cassonade
- 3g d'extrait de vanille
- 160g d'huile végétale
- 4g Cannelle en poudre
- 200g Farine à gâteau
- 6g de levure chimique
- 3g de bicarbonate de soude
- 50g de poudre d'Amande
- 40g Noix de pécan grillées
- 180g Crème épaisse
- 60g Sucre en poudre
- 340g Fromage à la crème
- 6g de jus de citron
INSTRUCTIONS
- Préparez la carotte en la coupant avec un couperet, puis ajoutez la cassonade et l'extrait de vanille à l'œuf et fouettez jusqu'à ce qu'il devienne blanc.
- Ajouter l'huile végétale et la poudre de cannelle et fouetter, puis tamiser la farine molle, la poudre d'amande, la levure chimique et le bicarbonate de soude et bien mélanger.
- Ajouter les carottes et les noix de pécan rôties hachées, mélanger uniformément, verser dans un plat allant au four, aplatir et cuire au four à 170 degrés pendant 35 minutes.
- Préparez la feuille de gâteau refroidie en la coupant en deux. Ajouter le sucre en poudre à la crème fouettée froide et fouetter, puis ajouter le fromage à la crème froid et fouetter à basse vitesse.
- Ajoutez le jus de citron et fouettez encore un peu pour faire la crème, appliquez-la sur la plaque à pâtisserie, posez la plaque à gâteau dessus, et appliquez la crème sur le dessus et finement sur le côté.
- Saupoudrer de poudre de noix de coco sur le côté, décorer les carottes avec de la crème orange et verte, et saupoudrer de poudre de cannelle.
NOTES
Taille du moule : 37,5 cm x 25,4 cm
Avez-vous fait cette recette ?
Taguez-nous sur Instagram à @Cooking Tree.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
