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Cooking Tree vous montrera comment faire une version maison de cette délicieuse recette de pudding aux trois chocolats.
J’ai fait un pudding au chocolat en utilisant les trois chocolats ~ C’était agréable de pouvoir voir toutes les différentes saveurs à la fois en utilisant du chocolat blanc, au lait et noir ~ Il existe en 3 couleurs et les couleurs sont belles.
Décorer avec divers décors en chocolat. Bon visionnage ~ ♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Pudding aux trois chocolats
INGRÉDIENTS
- 1 feuille de gélatine
- Jaune d'oeuf 20g Jaune d'oeuf
- Sucre 20g
- 75g Lait
- 1/2cc d'extrait de vanille
- 30g de chocolat blanc fondu
- 25g de chantilly
- 70g de chocolat au lait fondu
- 30 g de lait tiède
- 1/2 feuille de gélatine
- 70g de chocolat noir fondu
- 30 g de lait tiède
- 1/2 feuille de gélatine
INSTRUCTIONS
- Mettez la gélatine dans la plaque et laissez-la tremper pendant 20 minutes ou plus.
- Mettre le jaune d'oeuf + le sucre dans un bol et fouetter jusqu'à ce qu'il devienne ivoire.
- Mettre le lait + l'extrait de vanille dans une casserole et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les bords bouillent légèrement.
- Versez (2) petit à petit et mélangez, mettez dans une casserole et faites bouillir à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais.
- Ajouter le chocolat de couverture blanc fondu et mélanger, presser l'eau de la gélatine trempée et mélanger, puis transférer dans un autre bol pour refroidir.
- Ajouter la crème fouettée à l'étape (5) et mélanger, verser dans une coupelle à boudin et faire durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Ajouter le lait tiède au chocolat de couverture au lait fondu et mélanger, puis ajouter la gélatine essorée et mélanger.
- Verser sur le pudding durci et faire durcir 15 à 20 minutes au réfrigérateur. Répétez la même chose pour le chocolat noir.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
