Le sandwich aux pêches est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
J’ai fait du Momosando avec de la crème fraîche et des pêches sur une plaque à soufflé moelleuse et moelleuse !
La feuille est si humide qu’elle a vraiment bon goût rien qu’en la mangeant. Quand j’ajoute des pêches, qui sont de saison ces jours-ci, la couleur est jolie, et c’est un peu plus rafraîchissant et délicieux~
La feuille de soufflé est si molle qu’elle doit être manipulée avec précaution, donc elle semble être une recette un peu difficile.
Je pense que ce serait délicieux même si vous le faites avec du pain ou une feuille de gâteau ~^^
Bon visionnage ~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Sandwich aux pêches
INGRÉDIENTS
- 40g Beurre
- 60g Farine à gâteau
- 50g Lait
- 1 Oeuf + 3 Jaune d'Oeuf
- 1/2cc d'extrait de vanille
- Meringue (3 Blancs d'Oeufs + 60g de Sucre)
- 1 Pêche
- Crème Chantilly (150g Crème + 15g Sucre)
INSTRUCTIONS
- Mettre le beurre dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu, tamiser la farine molle, mélanger et remettre sur le feu pour la chauffer légèrement.
- Retirer du feu, ajouter le lait, mélanger jusqu'à homogénéité, transférer dans un bol, ajouter l'œuf + le jaune d'œuf et l'extrait de vanille et mélanger.
(Si le lait ne forme pas de grumeau lorsqu'il est mélangé, mettez-le sur le feu et chauffez-le légèrement jusqu'à ce qu'il forme un grumeau.) - Ajouter la meringue, mélanger, mettre dans un plat allant au four, et cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 18 minutes.
- Après refroidissement complet, couper en quartiers.
- Epluchez les pêches et coupez-les.
- Mettre la chantilly sur la feuille découpée et mettre les pêches selon la taille de la feuille.
- Après avoir appliqué de la crème fraîche sur la pêche, posez une autre feuille dessus et remplissez les côtés de crème.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
