Brownie avec Banana Bread est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à faire cette délicieuse recette à partir de rien !
Les bananes et le chocolat sont toujours une bonne combinaison, mais mettre un gâteau à la banane entre les brownies comme celui-ci le rend moelleux et la saveur de la banane le rend encore plus délicieux.
Il a neutralisé le brownie, qui est beaucoup plus court, donc il s’est senti un peu plus léger.
Les fissures croustillantes sur le dessus sont également agréables et la section transversale est différente lorsqu’elle est coupée.
Je l’ai coupé immédiatement après l’avoir refroidi à température ambiante pendant environ 3 heures et l’intérieur est humide. Si vous le mangez au réfrigérateur, vous pouvez sentir le goût de plus en plus riche.
Bon visionnage ~ ♬ ~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Brownie au Banana Bread
INGRÉDIENTS
- 150g Banane
- 70g Sucre
- 60g Beurre non salé fondu
- 1 Oeuf entier
- 160g Farine tout usage
- 2g de bicarbonate de soude
- 2g de levure chimique
- 50g Lait
- 250g de chocolat de couverture noir
- 150g Beurre non salé
- 150g Oeuf entier (environ 3)
- 200g de cassonade
- 2g Sel
- 3g d'extrait de vanille
- 50g Farine tout usage
- 30g Cacao en poudre
INSTRUCTIONS
- Écrasez une banane à la fourchette, ajoutez le sucre, mélangez, ajoutez le beurre fondu, mélangez, ajoutez les œufs, et mélangez bien.
- Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude, mélangez bien, ajoutez le lait, mélangez uniformément et placez dans une poche à douille.
- Placer un bol de chocolat de couverture noir et beurre dans une casserole d'eau chaude, le faire fondre au bain-marie et laisser reposer quelques instants.
- Placer le bol à œufs sur le dessus de la casserole, ajouter la cassonade et l'extrait de sel de vanille, et fouetter avec un batteur à main pour créer une mousse dense.
- Retirez de la poêle, versez le chocolat fondu et le beurre, mélangez bien, puis tamisez la farine et le cacao en poudre et mélangez uniformément.
- Placer une feuille de téflon ou un papier sulfurisé sur la plaque du four, verser 1/3 de la pâte à brownie et l'aplatir, puis ajouter la pâte à la banane et l'aplatir.
- Mettre le reste de pâte à brownie dans une poche à douille et l'étaler uniformément sur la pâte à la banane, puis cuire au four à 170 degrés pendant 35 minutes.
- Vous pouvez le manger après refroidissement, ou vous pouvez sentir la texture moelleuse et caoutchouteuse si vous le mangez après l'avoir vieilli au réfrigérateur pendant une nuit.
NOTES
Taille du moule : 21cm
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
