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Dans Cooking Tree, REAL ! Le gâteau à la mousse de melon est au menu, et nous vous montrerons comment les préparer de A à Z.
J’ai fait un gâteau mousse fraîchement coloré avec deux melons colorés ! J’ai utilisé un melon blanc pour la mousse de base, et j’ai coupé le melon vert et je l’ai mis dans la mousse~ C’est comme manger de la glace au melon moelleux~
C’est délicieux même si vous le congelez et le mangez froid ! C’est un gâteau plein de saveur de melon qui vous fait vous sentir bien ~
Bon visionnage ~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
RÉEL! Gâteau à la mousse de melon
INGRÉDIENTS
- Melon
- 45g de jaune d'oeuf
- 35g Sucre
- 2g d'extrait de vanille
- 185g Lait chaud
- 10g Feuille de gélatine
- 225g de melon râpé
- 185g de chantilly
- 12cm feuille de génoise
- Colorant alimentaire vert
- Pomme menthe
INSTRUCTIONS
- Coupez le melon et creusez-le en une forme ronde.
- 225g de melon blanc passe au mixeur.
- Mettez le jaune d'oeuf dans un bol et détachez-le. Ajouter le sucre et l'extrait de vanille et mélanger, puis ajouter le lait chaud et mélanger.
- Mettez-le dans une casserole et faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
- Ajouter la gélatine, mélanger et transférer dans un autre bol pour refroidir.
- Ajouter le melon moulu et mixer, puis ajouter la chantilly, mixer, et broyer finement au blender.
- Mettez la feuille de génoise dans le papier d'emballage, versez légèrement la mousse sur la feuille et laissez durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Mettre le melon en cubes au centre, verser la mousse et faire durcir au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Ajoutez un peu de colorant vert au reste de mousse et mélangez.
- Verser sur la mousse et faire durcir au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.
- Garnir de melon rond et de menthe pomme.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
