Cooking Tree vous montrera comment faire une version maison de cette délicieuse recette de pain de pommes de terre au fromage.
J’ai fait un délicieux pain à la texture moelleuse avec du fromage parfumé et des pommes de terre. Dès le pétrissage, il était plein d’arôme parfumé, et même après la cuisson, il était plein d’arôme parfumé.
Je pense que c’est mieux parce que les pommes de terre sont mâchées en mangeant du pain en écrasant les pommes de terre pour que les particules soient vivantes. De plus, c’est amusant de manger avec du fromage au milieu et c’est bon !
J’adore les pommes de terre pour pouvoir manger toute l’assiette haha Bon visionnage~*^ ▽ ^*
* Oeufs et beurre à température ambiante pendant au moins 30 minutes
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Pain aux pommes de terre au fromage
INGRÉDIENTS
- Eau (43 ℃) 63g Eau (43 ℃)
- Levure sèche 1 + 1/8 ts Levure sèche
- Farine Forte 160+95g Farine
- 100g Pommes de terre bouillies
- 55g Beurre
- 15g de sucre
- 1/2 + 1/4 cc de sel
- 1 oeuf
- Fromage râpé 50g
- Rouler le fromage
- Fromage râpé pour la garniture
- Beurre fondu
INSTRUCTIONS
- Mélangez 95g d'eau tiède + levure sèche + farine forte, couvrez et laissez fermenter dans un endroit chaud pendant 20-30 minutes.
- Écraser les pommes de terre bouillies.
- Mettre le beurre dans un saladier et le déserrer, ajouter le sucre + le sel et mélanger, puis ajouter les œufs et mélanger.
- Ajouter la purée de pommes de terre et mélanger, puis ajouter (1) et mélanger.
- Ajouter 160g de farine à pain + fromage râpé et pétrir à la main jusqu'à consistance lisse.
- Formez un rond, graissez le dessus avec de l'huile d'olive, couvrez et laissez fermenter dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Après avoir divisé la pâte en 9 parts égales, mettez le rouleau de fromage à l'intérieur, faites un cercle, puis enfournez-le dans un plat allant au four.
- Badigeonnez le dessus de beurre fondu, saupoudrez de fromage râpé et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
