Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux gâteau au brownie au cœur, et nous vous montrerons comment le préparer de A à Z.
Saint Valentin #1 Aujourd’hui, c’est la Saint Valentin, qui arrive bientôt. J’ai fait un gâteau brownie coeur ~ Spécialement fait avec du chocolat blanc et de la poudre de fraise Ganache avec des brownies et du chocolat noir !!
La combinaison des deux c’est bb ! J’ai saupoudré de sucre en poudre sur le gâteau fini. Je pense que ce serait joli même avec de la poudre de fraise ou de la poudre de baeknyeoncho ^^
* Laisser les œufs à température ambiante pendant au moins 1 heure.
*Veuillez transférer la ganache finie dans un bol et la refroidir avant utilisation.
*Les sous-titres indiquent que le temps de cuisson est de 180 degrés 12-15 minutes. 180 degrés 20-25 minutes
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau brownie coeur
INGRÉDIENTS
Brownies
- 80 g de beurre
- 100g de chocolat de couverture blanc
- 2 oeufs
- 55g de farine douce
- 15 g de poudre de fraise
- 1 g de sel
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 35 g de sucre
Ganache
- 50g de couverture de chocolat noir
- 15 ml de crème fraîche
- 50 ml de lait
INSTRUCTIONS
- Faire bouillir crème fraîche + lait dans une casserole, et quand les bords commencent à bouillir, retirer du feu et faire fondre le chocolat noir enrobé.
- Lorsque le chocolat fond, remettez-le sur feu doux et enfournez 2 minutes.
- Transférer dans un bol et laisser refroidir.
- Mettez le chocolat blanc et le beurre dans une casserole et faites bouillir à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Transférer (2) dans un bol et laisser refroidir 10 minutes.
- Quand il refroidit, ajoutez les œufs et mélangez, puis ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
- Tamisez la farine molle + poudre de fraise + sel et mélangez jusqu'à ce que la farine crue ne soit plus visible.
- Mettez la pâte dans le moule du four et aplatissez-la pendant 20-25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés
- Lorsque le brownie est terminé, le refroidir, le découper à l'emporte-pièce cœur, presser la ganache d'un côté, et le recouvrir avec l'autre brownie.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
