Le gâteau mousse au chocolat ( sans cuisson et sans gélatine ) est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait un gâteau mousse au chocolat sucré et crémeux~
Vous pouvez sentir le riche goût du chocolat et il fond dans la bouche lorsque vous le mangez car il est fabriqué sans gélatine et a un toucher doux.
Comme il n’y a pas de gélatine, elle peut être facilement écrasée, donc je pense qu’il faut être prudent en la démoulant.
C’est bon car il contient beaucoup de lait et peut être préparé délicieusement avec des ingrédients simples et savoureux.
Ça fond en une bouchée et c’est parfait pour un dessert sucré~*^^*
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 100 g de crème fouettée tiède20g de cacao en poudre550g de lait60g de sucre27g de fécule de maïs100g de chocolat noir
Instructions
- Tamisez le cacao en poudre dans la crème fraîche tiède et mélangez.
- Mettez le lait, le sucre et la fécule de maïs (1) dans un bol et mélangez. Mettez-le dans une casserole et portez à ébullition à feu doux en remuant, puis ajoutez le chocolat noir et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
- Passer au tamis, mettre dans un moule, laisser refroidir à température ambiante et durcir au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
