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Cooking Tree vous montrera comment faire une version maison de cette délicieuse recette de S’more Eclair.
Pour la pâte, j’ai référencé la recette du livre « Unas Baking Class »~ Amusez-vous à la regarder~♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Ingredients
- 43g Beurre
- Lait 40g
- 50g d'eau
- 1g de sel
- Sucre 3g
- 45g Farine
- 50-55g Oeuf
- 120 g de guimauves
- Beurre 15g
- Chocolat fondu
- arrose
Instructions
- Mettez le beurre, l'eau, le lait, le sucre et le sel dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous.
- Retirer du feu, tamiser la farine forte et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Remettez-le sur le feu et faites-le chauffer en remuant rapidement pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'un film blanc se forme au fond de la casserole.
- Transvaser la pâte dans un autre saladier et la laisser refroidir légèrement, puis battre les œufs en 1/3 de portions et mélanger.
- Mettre la pâte dans une poche à douille et la faire cuire dans un plat allant au four. Trempez vos doigts dans l'eau et disposez les extrémités de la pâte en cercle.
- Cuire dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 40-50 minutes et laisser refroidir.
- Faites fondre les guimauves et le beurre au micro-ondes pendant 10 secondes à la fois, puis placez-les dans une poche à douille.
- Percez 3 trous à l'arrière de la chaussure et remplissez-la de guimauves.
- Décorer le dessus avec du chocolat fondu et des vermicelles.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
