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Pavlova aux myrtilles est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à faire cette délicieuse recette à partir de rien !
J’ai cuit une grosse meringue pour faire une pavlova aux myrtilles sucrées qui est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur ! La meringue à l’extérieur est croustillante et la meringue à l’intérieur est moelleuse, vous pouvez donc sentir deux textures différentes.
Bon visionnage ~ ♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Ingredients
- 100g Blanc d'oeuf
- 150 g) sucre
- 6g de fécule de maïs
- 5g de jus de citron
- 3g d'extrait de vanille
- Crème fouettée
- Purée de myrtille
- Myrtille
- Kiwi
- Fraise
- Pistache
- Sucre en poudre
Instructions
- Mettez le blanc d'œuf dans un bol et quand une grosse bulle monte, ajoutez le sucre en 3 à 4 fois et fouettez-le pour faire une meringue dure.
- Ajouter la fécule de maïs et mélanger, puis ajouter le jus de citron et l'extrait de vanille et mélanger.
- Mettez la meringue sur le moule, façonnez-la et faites-la cuire dans un four préchauffé à 100 degrés pendant 80 à 90 minutes.
- Décorer avec de la crème fouettée, de la purée de myrtille, de la myrtille, du kiwi, de la fraise, de la pistache et du sucre en poudre.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
