256
Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de Brownie Tiramisu, et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait du tiramisu avec des brownies que tout le monde adore~ Personnellement, j’aime les deux, mais je pense que c’est encore mieux si vous pouvez les manger ensemble ^^ Le brownie est moelleux et crémeux et va bien avec~ Bon visionnage~♬
*Fromage et œufs à température ambiante pendant au moins 1 heure
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Tiramisu aux brownies
INGRÉDIENTS
Brownies
- Farine Gravité 56g Farine
- Cacao en poudre 10g Cacao en poudre
- Bicarbonate de soude 1g
- 48g de beurre fondu
- 80g de chocolat noir fondu
- Sucre 65g
- Oeuf 60g
- 1g de sel
- Extrait de vanille 4g Extrait de vanille
Crème
- 125g de Mascarpone
- 25g de sucre
- 100g de crème fraîche
- Extrait de vanille
- café
- Poudre de cacao
- Poudre de sucre
INSTRUCTIONS
Brownie :
- Mettre le chocolat fondu + le beurre fondu dans un bol et mélanger,
- Ajouter le sucre + le sel en 3-5 étapes et mélanger.
- Ajouter les œufs et mélanger, puis ajouter l'extrait de vanille.
- Tamiser farine + cacao en poudre + bicarbonate de soude et mélanger sans grumeaux.
- Après avoir poêlé à plat sur une plaque allant au four, enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
Crème :
- Faire fondre doucement le fromage, puis ajouter le sucre et mélanger.
- Ajouter la crème fraîche + l'extrait de vanille et mélanger, puis fouetter avec un batteur à main.
- Préparez les brownies en les coupant avec un emporte-pièce circulaire.
- Mettez la crème, le brownie et le café dans une tasse dans cet ordre, et saupoudrez de poudre de cacao et de sucre en poudre sur le dessus pour décorer.
Avez-vous fait cette recette ?
Taguez-nous sur Instagram à @Cooking Tree.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
