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Le gâteau au fromage au chocolat est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
J’ai fait un cheesecake moelleux au chocolat avec du chocolat noir et du lait ! Moelleux, doux et sucré, il fond dans la bouche ! Il a une texture beaucoup plus humide que Genuise.
Au lieu d’ajouter de la poudre de cacao, j’ai ajouté du vrai chocolat et c’était encore plus délicieux.
Ça a le goût de vous faire sentir mieux quand vous le mangez avec du café ou du lait ~^^
Bon visionnage ~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Ingredients
- 100g Fromage à la crème
- 70g de chocolat noir
- 20g Sucre
- 30g Beurre
- 50g Lait
- 3 blancs d'œufs
- 35g Sucre
- 3 jaunes d'oeuf
- 1/2cc d'extrait de vanille
- 35g Farine à gâteau
- 10g de fécule de maïs
Instructions
- Mettez le fromage à la crème, le chocolat, le sucre (20 g) et le beurre dans un bol, mettez-le sur une casserole d'eau chaude, faites-le fondre complètement et retirez-le de la casserole.
- Ajouter le lait et mélanger.
- Monter les blancs d'œufs et lorsque de grosses bulles apparaissent, diviser le sucre en 2 portions et fouetter pour faire une meringue.
- Diviser les jaunes d'œufs et mélanger, puis ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
- Tamisez la farine molle et la fécule de maïs et mélangez, puis ajoutez (2) et mélangez.
- Casser dans un plat allant au four, claquer sur le sol 2-3 fois pour éliminer les bulles d'air, déposer sur un plat allant au four rempli d'eau chaude et faire cuire dans un four préchauffé à 140 degrés pendant 80 minutes.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
