Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux cheesecake au thé vert ( matcha ) cuit au four et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un cheesecake avec une couleur subtile en mettant de la crème au thé vert sur le cheesecake au thé vert épais.
Je pense que la couleur se marie bien avec la feuille de génoise au chocolat en dessous, et la couleur verte bicolore vous met à l’aise.
J’ai pu sentir le goût riche du cheesecake moelleux et lourd avec la crème moelleuse ~^^
Après avoir cuit le cheesecake, je l’ai laissé au four pendant environ une heure, puis je l’ai refroidi à température ambiante, puis je l’ai refroidi au réfrigérateur.
Je l’ai terminé soigneusement en décorant simplement le dessus avec de la chantilly blanche.
La saveur du thé vert est forte, donc ceux qui aiment le thé vert l’apprécieront ~*^^*
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 350 g de fromage frais85g de sucre2 oeufs3g Extrait de vanille60 g de crème fouettée10g de farine à gâteau20 g de thé vert en poudreFeuille de génoise au chocolat150 g de fromage frais froid25g de sucre5g de thé vert en poudre100g Crème fouettée (montée à 50%)
Instructions
- Ramollir le fromage frais, ajouter le sucre et mélanger, puis ajouter les œufs et l'extrait de vanille et mélanger.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Tamisez la farine molle et la poudre de thé vert et mélangez.
- Disposez une feuille de génoise au chocolat sur un moule de 15 cm avec des feuilles de téflon, versez la pâte au tamis, et enfournez dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 60 minutes, puis laissez refroidir à température ambiante et laissez refroidir au réfrigérateur.
- Ajouter le sucre au fromage à la crème froide, mélanger, ajouter la poudre de thé vert, mélanger, ajouter la crème fouettée à 50 % et mélanger pour faire de la crème.
- Déposer la crème sur le gâteau et décorer de chantilly sur le dessus.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
