Dans Cooking Tree, nous servons de délicieux délices turcs, et nous vous montrerons comment les préparer de A à Z.
J’ai fait Turkish Delight, un dessert que vous devez essayer avant de mourir ! C’est une collation turque à base de fécule de maïs et de sucre comme ingrédients principaux, et c’est la même gelée qu’Edmund a mangée dans Les Chroniques de Narnia.
Il est doux au toucher et la texture est fantastique lorsque vous le mettez dans votre bouche +_+ Il sent mieux et a meilleur goût si vous ajoutez plusieurs parfums tels que le parfum de rose, le parfum de menthe, le parfum de citron, etc., mais je l’ai fait avec des ingrédients faciles à trouver.
J’ai fait plus de variété en ajoutant des noix ou des fruits secs. Pouce en l’air cependant! Ma main continue de venir
Bon visionnage ~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Délice turc
INGRÉDIENTS
- 80g de jus de canneberge
- 14g de gélatine
- 60g d'amidon de maïs
- 80g d'eau
- 400g Sucre
- 240 ml d'eau
- Sirop de maïs 2Ts
- Extrait de vanille 2ts
- Colorant alimentaire rouge
- Sucre en poudre
INSTRUCTIONS
- Mettre le jus de canneberge et la gélatine en poudre dans un bol et faire tremper la gélatine.
- Dans un autre bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau (80g).
- Mettez le sucre, l'eau et l'oligosaccharide dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce qu'il atteigne 115 degrés, puis ajoutez de l'eau d'amidon et faites bouillir à feu moyen jusqu'à épaississement.
- Ajouter la gélatine trempée et l'extrait de vanille et mélanger, puis ajouter le colorant alimentaire rouge et mélanger.
- Mettre dans un moule et durcir à température ambiante pendant au moins 5 heures. (Si vous graissez le moule, enduisez-le d'amidon et durcissez-le, il se détachera mieux ~ ^^)
- Saupoudrez de sucre en poudre sur une planche à découper, mettez dessus de la gelée durcie, et coupez-la en cubes tout en appliquant du sucre en poudre.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
