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Cooking Tree vous montrera comment préparer une version maison de cette délicieuse recette de gâteau au fromage à la crème .
J’ai fait un gâteau mousseline au fromage à la crème avec du fromage et une belle saveur salée ~.
Je pense que l’ajout de fromage à la crème rend définitivement la mousseline plus moelleuse et tendre.
J’ai saupoudré beaucoup de fromage Grana Padano sur le dessus et je l’ai cuit au four, et le fromage a gonflé naturellement et est devenu doré.
Le fromage est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ce qui permet de ressentir les deux textures différentes.
Profitez de la vidéo~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 60g de fromage frais40g de lait3 jaunes d'œufs3g Extrait de vanille30g d'huile végétale65 g de farine à gâteau1g de levure chimique3 blancs d'œufs3g de jus de citron65g de sucre20 g de fromage Grana padano
Instructions
- Faites chauffer le fromage à la crème et le lait au micro-ondes pendant environ 20 secondes pour combiner.
- Fouetter les jaunes d'œufs avec l'extrait de vanille jusqu'à formation de pics fermes.
- Ajoutez-en 1 et mélangez avec l'huile végétale.
- Tamisez la farine et mélangez.
- Battez les blancs d'œufs avec le jus de citron et ajoutez le sucre en 3 parties pour faire une meringue.
- Incorporer 1/3 de la meringue.
- Ajouter toute la meringue dans le bol et mélanger uniformément.
- Versez la pâte dans le moule en mousseline.
- saupoudrer de fromage grana padano.
- Cuire au four à 170 degrés pendant environ 35 minutes.
- Retournez le moule et laissez-le refroidir.
Notes
– Taille du moule : 15cm
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
