Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de gâteau au pamplemousse Earl Grey, et nous vous montrerons comment le préparer de A à Z.
J’ai fait un gâteau au pamplemousse Earl Grey avec de la poudre Earl Grey sur une plaque à pâtisserie et de la crème fouettée et beaucoup de pamplemousse frais ! Quand vous le coupez, vous pouvez voir beaucoup de pamplemousse, donc la coupe transversale est vraiment jolie ~
J’aimais l’odeur d’Earl Grey, alors je l’ai mangé délicieusement, mais si vous n’aimez pas l’odeur d’Earl Grey, je pense que vous pouvez le faire sans ~^^ Earl Grey agréablement parfumé et plein de pamplemousse pétillant et moelleux, c’est vraiment délicieux !
*^^* Bon visionnage ~ ♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Ingredients
- 45 ml de lait chaud
- 2 g de poudre d'Earl Grey
- 4 jaunes d'oeuf
- 1/2cc d'extrait de vanille
- 40g Beurre fondu
- Meringue (4 blancs d'oeufs + 100g de sucre)
- 108g Farine à gâteau
- 2 g de poudre d'Earl Grey
- 1/2 cc de levure chimique
- Chantilly (450g de crème + 45g de sucre + 2g de poudre Earl Grey)
- Sirop de sucre
- Pamplemousse
- Menthe pomme, Romarin
Instructions
- Ajouter la poudre d'Earl Grey au lait chaud.
- Mettre le jaune d'œuf dans un bol et battre, puis ajouter l'extrait de vanille, le beurre fondu, le lait avec la poudre Earl Grey et mélanger.
- Ajouter 1/3 de la meringue et mélanger, puis tamiser la farine molle, la poudre Earl Grey et la levure chimique et mélanger.
- Ajouter tout le reste de meringue, mélanger et mettre dans le plat du four.
- Enlevez les bulles d'air et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
- Préparez le pamplemousse en enlevant la peau et en coupant la feuille de gâteau refroidie en 3 couches.
- Déposez une feuille sur un plateau tournant, saupoudrez de sirop de sucre, ajoutez de la poudre d'Earl Grey, appliquez de la crème fouettée, et recouvrez de pamplemousse.
- Appliquer la crème sur le pamplemousse et poser la feuille. Répétez une fois de plus.
- Appliquez le gâteau sur le côté et le dessus, puis utilisez un grattoir pour faire un motif sur le côté.
- Décorer le gâteau avec de la crème, du pamplemousse, de la menthe pomme et du romarin.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
