Dans Cooking Tree, le Swiss Roll Cake est au menu et nous allons vous montrer comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un gâteau roulé suisse moelleux avec juste un peu de miel sur une feuille moelleuse.
C’est le gâteau roulé le plus basique et je pense qu’il est souvent fait avec du miel ou de la confiture~
Vous pouvez l’enrouler avec de la crème, mais la feuille est si douce qu’elle a vraiment bon goût avec juste du miel.
Il ne faut pas trop de temps pour refroidir la feuille jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment chaude et la sécher immédiatement, elle est donc délicieuse à préparer et à manger tout de suite.
Cette fois, j’ai cuit la plaque à une température pas trop élevée et elle était plus douce.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau roulé suisse
INGRÉDIENTS
- 5 jaunes d'œufs
- 30g de sucre
- 1g de sel
- 5g Extrait de vanille
- 60g de lait
- 40g d'huile végétale
- 85 g de farine à gâteau
- 2g de levure chimique
- 5 blancs d'œufs
- 80g de sucre
- Chéri
INSTRUCTIONS
- Battre les jaunes d'œufs, ajouter le sucre, le sel et l'extrait de vanille et mélanger, puis ajouter le lait et l'huile végétale et mélanger.
- Tamisez la farine molle et la levure chimique et mélangez.
- Lorsque de grosses bulles apparaissent en fouettant les blancs d'œufs froids, divisez le sucre en 3 portions et fouettez. Lorsque les cornes se forment, dégagez les bulles à basse vitesse pendant 2 minutes pour terminer.
- Ajoutez un peu de meringue aux jaunes de pâte et mélangez, puis ajoutez la pâte mélangée à la meringue, mélangez, versez dans le moule et aplatissez.
- Cuire au four 25 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés et laisser refroidir 15 minutes.
- Coupez un bord du côté court de la feuille en diagonale, coupez les 3 autres endroits en ligne droite et faites une coupe au début du rouleau.
- Nappez de miel, roulez et faites durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
