Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de Tiramisu Shaved Ice (Bingsu), et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait de la glace pilée tiramisu en mettant des biscuits aux doigts et de la crème de fromage à la crème sur de la glace au lait avec du lait concentré! Les biscuits au doigt et la crème, saupoudrés de poudre de cacao, ressemblent vraiment à du tiramisu ~~
Vous devez faire tremper suffisamment les biscuits au doigt dans l’eau du café pour les rendre mous et non durs, afin qu’ils se mélangent bien avec la glace au lait.
Si vous le voulez plus sucré, je pense qu’il serait préférable d’ajouter plus de lait concentré lorsque vous congelez le lait.
C’est une bonne glace pilée que vous pouvez déguster un tiramisu vraiment cool ~ Ça a le même goût que le tiramisu !^^
Bon visionnage ~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Tiramisu Glace Pilée (Bingsu)
INGRÉDIENTS
- Lait congelé - 630ml Lait + 30ml Lait concentré
- 80g Fromage à la crème
- 20g Sucre
- 1/4 ts d'extrait de vanille
- 15g de yaourt nature
- 65g de chantilly
- 15g d'eau chaude
- 3g de poudre de café instantané
- 40g de lait concentré
- 4 Biscuits éponge
- 50g d'eau chaude
- 3g de poudre de café instantané
- 10g Sucre
- Poudre de cacao
INSTRUCTIONS
- Mettez le fromage à la crème dans un bol et détachez-le délicatement, puis ajoutez le sucre et l'extrait de vanille et mélangez.
- Ajouter le yaourt nature et mélanger, puis ajouter la chantilly et mélanger.
- Mettez-le dans une poche à douille et conservez-le au réfrigérateur.
- Ajouter de l'eau chaude (15 g), du café instantané en poudre et du lait concentré et mélanger pour faire du sirop.
- Coupez les biscuits en deux et mélangez-les avec de l'eau chaude (50 g), du café en poudre et du sucre dans un bol.
- Écrasez la glace au lait précongelée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un bol.
- Mouillez les biscuits en forme de biscuits dans suffisamment d'eau de café, mettez-les sur de la glace et pressez la crème.
- Saupoudrez abondamment de cacao en poudre et servez avec du sirop de lait concentré au café.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
