Le macaron au fromage à la crème de Noël est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait un macaron au fromage à la crème rouge avec une ambiance de Noël~
Préparez de la crème au beurre au fromage à la crème, divisez-la en 2 parties, ajoutez de la poudre de thé vert au même endroit, mélangez pour obtenir de la crème verte et poncez en 2 couleurs, pour que ça ressemble à Noël ~*^^*
Pour rendre le coca rouge, j’ai ajouté un peu plus de poudre que d’habitude car on ajoute plus de pigment que prévu et l’humidité augmente.
J’ai utilisé le pod 854 pour le pod qui ponçait la crème, mais je pense que ce serait joli si je le ponçais avec des pods de formes différentes~~
C’est simple, mais la couleur a beaucoup de sensation de Noël, donc c’est joli sans autres décorations~*^^*
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Macaron au fromage à la crème de Noël
INGRÉDIENTS
- 52g de poudre d'amande
- 42g Sucre en poudre
- 40g de blanc d'oeuf
- 40g de sucre
- Colorant alimentaire (rouge, noir)
- 25g de beurre doux
- 20g Sucre en poudre
- 35g de fromage à la crème
- 2g de thé vert en poudre
INSTRUCTIONS
- Tamisez la poudre d'amandes et le sucre en poudre. (Veuillez jeter la poudre d'amande grossière restante pour faire un coca onctueux ~)
- Tout en fouettant les blancs d'œufs, lorsque de grosses bulles apparaissent, divisez le sucre et ajoutez le colorant alimentaire tout en fouettant pour obtenir une meringue dure en fouettant davantage.
- Tamisez encore une fois la poudre, mélangez-la et réalisez le macaronnage. Lorsqu'il arrive au point où il dégouline abondamment, mettez-le dans une poche à douille.
- Mettre dans un plat allant au four, aplatir, sécher à température ambiante pendant 40 à 60 minutes, et cuire 6 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés et 10 minutes dans un four à 140 degrés.
- Dissoudre suffisamment de beurre doux, ajouter le sucre en poudre et fouetter abondamment, puis ajouter le fromage frais et mélanger.
- Divisez la crème en deux, ajoutez la poudre de thé vert par endroit, mélangez et placez les deux crèmes dans une poche à douille.
- Poncer la crème sur le coca et faire durcir au réfrigérateur.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
