Le Souffle à la Vanille est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette de toutes pièces !
J’ai fait un soufflé, un dessert chaud adapté au froid de l’hiver.
C’est un dessert vraiment délicieux, si doux et moelleux qu’il fond dans la bouche lorsque vous le mettez dans la bouche ~^^
De la pâte de gousse de vanille est ajoutée pour ajouter de la saveur à la vanille, ce qui la rend plus douce et plus délicieuse.
Si vous n’avez pas de pâte de gousse de vanille, vous pouvez utiliser de l’extrait de vanille. En refroidissant, il est moins moelleux et moins moelleux, il est donc préférable de le sortir du four et de le manger tout de suite pendant qu’il est tiède~*^^*
Je pense que ce serait parfait si vous le faisiez par un temps comme ces jours-ci ~♡
Bon visionnage~♬ ~♪
Suivez la recette ci-dessous
Soufflé à la Vanille
INGRÉDIENTS
- 4 jaune d'oeuf
- 30g de sucre
- 25g de farine à gâteau
- 35g de beurre doux
- 165g de lait
- 1/4 de pâte de gousse de vanille
- Meringue (4 blancs d'œufs + 40g de sucre)
INSTRUCTIONS
- Mettez le beurre ramolli à température ambiante et enduisez-le de sucre.
- Après avoir mélangé le jaune d'œuf et le sucre, tamisez la farine molle et mélangez.
- Mettez le beurre et le lait dans une casserole et faites-les bouillir jusqu'à ce que le beurre soit fondu, puis retirez du feu.
- Versez (3) dans (2) petit à petit, mélangez, mettez dans une casserole, et quand ça épaissit légèrement, retirez du feu.
- Transférer dans un autre bol, remuer et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède, puis ajouter 1/3 de la meringue et mélanger.
- Transférer (5) dans le bol contenant la meringue et mélanger légèrement.
- Mettez la pâte dans le moule, aplatissez le dessus et enfournez à 190 degrés pendant 10 minutes, puis enfournez à 180 degrés pendant 5 minutes supplémentaires.
- Saupoudrer de sucre en poudre et déguster tiède.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
