Dans Cooking Tree, la tarte aux abricots et aux prunes est au menu et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait une tarte à la crème au fromage à la crème garnie d’abricots et de prunes de saison~
C’est délicieux à faire séparément, mais je pense que c’est bien que vous puissiez profiter du goût des deux fruits ensemble car la couleur est jolie et vous pouvez ajouter deux sortes de fruits ensemble.
En coupant le fruit légèrement épais, il semble riche et vous pouvez sentir la fraîcheur du fruit tel quel.
J’ai mis de la crème au fromage à la crème qui se marie bien avec les fruits, et comme ce sont tous les deux des fruits aigres, j’ai mis de la confiture d’abricots sous la crème d’amandes et je les ai cuits au four, et c’était encore plus délicieux lorsqu’ils étaient mangés ensemble.
Plus je le regarde, plus il me semble que c’est une tarte ~*^^*
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- Feuille de tarte
- 75g de beurre doux50g de sucreune pincée de sel1 jaune d'oeuf150 g de farine à gâteau35g de poudre d'amande
- Crème d'amande
- 60g de beurre doux40 g de sucre en poudre1 oeuf2g Extrait de vanille60 g de poudre d'amande10g de farine à gâteau
- Crème de fromage à la crème
- 50g de chantilly (montée 50%) + 15g de sucre100 g de fromage frais froid80g de confiture d'abricots
Instructions
- Faire ramollir le beurre, ajouter le sucre et le sel, mélanger, puis ajouter le jaune d'œuf et mélanger.
- Tamisez la farine molle et la poudre d'amande, mélangez et mélangez jusqu'à ce qu'elles forment un morceau, étalez-les et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Façonnez le moule à tarte et moulez-le, faites un trou au fond avec une fourchette, posez une pierre à presser dessus, faites-le cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes et laissez-le refroidir.
- Faire ramollir le beurre, ajouter le sucre en poudre et mélanger, puis ajouter les œufs et l'extrait de vanille et mélanger.
- Ajouter la poudre d'amandes et la farine molle et mélanger pour obtenir une crème d'amandes.
- Étalez la confiture d'abricots sur la feuille de tarte refroidie, ajoutez la crème d'amandes, aplatissez-la et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes. Après refroidissement complet, retirez-le du moule.
- Ajoutez le fromage frais froid à la chantilly montée à 50% avec le sucre, mélangez pour obtenir une crème et appliquez-la sur la tarte.
- Placez les tranches d'abricots et de prunes, appliquez le sirop et saupoudrez de sucre en poudre pour terminer.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
