Recette d’éclair tiramisu

by Cooking Tree
Tiramisu Éclair

Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux Tiramisu Eclair et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.

J’ai réalisé un éclair tiramisu fourré à la crème dans un biscuit croustillant.

J’ai mis de la poudre de café dans la pâte à choux, je l’ai remplie de crème au fromage à la crème et j’ai saupoudré de poudre de cacao dessus, et ça avait le goût d’un tiramisu~^^

Je pense qu’il a meilleur goût lorsqu’on le met au réfrigérateur ou au congélateur pour le durcir et qu’on le mange froid plutôt que de le manger tout de suite~~

J’utilise la douille n°869 pour faire une poêle épaisse, donc la cuisson prend beaucoup de temps~^^

Je pense que c’est bon à déguster en dessert avec du café.

Bon visionnage~~♬ ~

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Suivez la recette ci-dessous

Tiramisu Éclair

Tiramisu Éclair

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Serves: 3 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 130 calories 18 grams fat
Rating: 4.0/5
( 35||35||35||35||35||35||35||35||35 voted )

Ingredients

  • 25g de beurre doux30g d'eau30g de lait3g de sucreune pincée de sel1 g de café instantané en poudre40 g de farine à gâteau50g d'oeuf75g de crème fouettée + 25g de sucre150 g de fromage frais froid

Instructions

  1. Mettez le beurre, l'eau, le lait, le sucre, le sel et le café instantané en poudre dans une casserole et faites-la bouillir jusqu'à ce que le beurre fonde. Tamisez la farine molle et mélangez.
  2. Mettez sur feu doux et faites frire jusqu'à ce qu'une fine pellicule se forme au fond de la casserole pendant environ 1 minute, puis retirez du feu et transférez dans un bol en verre.
  3. Battez les œufs, divisez-les en 2 fois, mélangez, mettez dans une poche à douille, moulez dans un moule, arrosez d'eau, enfournez au four préchauffé à 150 degrés pendant 50 à 60 minutes et laissez refroidir.
  4. Fouettez la crème fraîche, le sucre et le fromage frais froid pour obtenir une crème et mettez-la dans une poche à douille.
  5. Faites un trou au fond des choux cuits et remplissez-le de crème, puis déposez le reste de crème dessus pour décorer.

Vidéo de la recette

Merci d’avoir regardé ~ ♥


Bonne Appétit


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