Dans Cooking Tree, les pâtes à la crème de champignons (tagliatelles) sont au menu, et nous vous montrerons comment les préparer de A à Z.
Aujourd’hui, en me référant à la recette de Cooking with Sam Kim, j’ai fait des pâtes à la crème de champignons~ C’est simple mais vraiment délicieux ! Pour ceux qui aiment les sauces plus crémeuses Ajoutez plus de crème et dégustez !
J’aime qu’il n’y ait pas beaucoup de sauce. Parce que j’ai ajouté du basilic cru, il est beaucoup moins gras ~ C’était les pâtes crémeuses les plus délicieuses que j’ai jamais mangées.
*Vous pouvez utiliser n’importe quel autre champignon que vous avez à la maison. (Pleurote, champignon shiitake, etc.)
*Le basilic frais supplémentaire le rend encore plus délicieux
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Pâtes à la Crème de Champignons (Pâtes Tagliatelles)
INGRÉDIENTS
- Tagliatelles (spaghettis) 80-90g
- 3 Champignons Champignon
- Un peu de Pleurotes
- huile d'olive huile d'olive
- 1Ts d'ail haché
- 100ml de crème fraîche
- 1L d'eau
- Sel 13g
- Sel & Poivre Sel & Poivre
- Persil & Basilic
- Spaghetti eau bouillie (Nouilles) 4Ts Spaghetti eau bouillie
INSTRUCTIONS
- Mettre 1L d'eau et 13g de sel dans une casserole et porter à ébullition.
- Lorsque l'eau bout, ajouter les spaghettis et faire bouillir pendant 7 minutes. (C'est légèrement différent pour chaque côté ~)
- Emincer finement les pleurotes et déchirer les pleurotes à la main.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide, puis ajoutez les champignons et faites revenir.
- Saler, poivrer, ajouter le persil et le basilic petit à petit et faire sauter.
- Ajouter les nouilles (eau bouillie spaghetti) et porter à ébullition, puis ajouter immédiatement la crème fraîche et faire bouillir pour compléter la sauce.
- Ajoutez les spaghettis bouillis, mélangez bien et faites bouillir, puis servez dans une assiette et le tour est joué !
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
