Recette du cheesecake new-yorkais

La recette de cheesecake new-yorkais est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette à partir de rien !

J’ai fait un New York Cheesecake plus moelleux et moelleux en le faisant sans farine ni poudre d’amidon ! Lorsque vous tranchez le gâteau au fromage, chauffez le couteau et coupez-le pour qu’il coupe bien.

Je l’ai trempé dans de l’eau chaude, je l’ai séché, puis je l’ai coupé. Comparé à d’autres cheesecakes, il est frais et non gras, donc c’était vraiment délicieux à mon goût. Amateurs de cheesecake, New York Cheesecake est fortement recommandé !!!

Bon visionnage ~ ♬

Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾

Cheesecake new yorkais

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Évaluation : 5.0/5

( 89 voté )

Pour: 7 Temps de préparation: 70 Minutes Temps de cuisson: 90 Minutes 90 Minutes Données nutritionnelles : 200 calories 20 grams gras

INGRÉDIENTS

Croûte

• 85g Biscuit de blé entier écrasé
• 1/8 ts de sel
• 10g Sucre
• 45g Beurre fondu

Remplissage

• 380g Fromage à la crème
• 75g de crème sure
• 35g Beurre
• 115g Sucre
• 80g Oeuf
• 5g de jus de citron
• 1/2cc d'extrait de vanille
• 10g de jaune d'oeuf

INSTRUCTIONS

1. Ajouter le sel et le sucre à la pâquerette écrasée et mélanger, puis ajouter le beurre fondu et mélanger.
2. Poser à plat sur le fond du moule du four et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10 minutes.
3. Mettez le fromage à la crème, la crème sure et le beurre dans un bol et mélangez, puis ajoutez le sucre et mélangez.
4. Diviser les œufs en 2 lots et mélanger.
5. Ajouter le jus de citron, l'extrait de vanille et le jaune d'œuf, mélanger et verser dans le moule du four.
6. Mettez-le sur une casserole avec de l'eau chaude et faites-le cuire dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 90 minutes.
7. Laisser refroidir 8 heures au réfrigérateur ou 3 heures au congélateur.

Vidéo de la recette

Merci d’avoir regardé ~ ♥

Bonne Appétit