Dans Cooking Tree, nous servons de délicieux Churros Corn dog ( Hot dog ) Korean Street Food, et nous vous montrerons comment les préparer à partir de zéro.
J’ai fait un churro dog frit en enroulant la pâte à churros autour de la saucisse.
Je les ai vus vendus dans la rue ces jours-ci, et je les ai fabriqués parce qu’ils ont l’air plus intéressants que les hot-dogs ordinaires et qu’ils sont de couleurs différentes ~
Pétrir la pâte sur la saucisse doit se faire plus lentement que je ne le pensais et c’est un peu difficile à faire par moi-même, donc une personne attrape la saucisse et la rend et l’autre personne pétrit la pâte pour obtenir une forme homogène.
Si vous le faites vous-même, je pense que vous pouvez tenir la saucisse courte et la façonner lentement petit à petit.
Je les ai tous frits et saupoudrés d’un peu de sucre à la cannelle, mais la subtile saveur de cannelle se mariait bien et c’était délicieux ~
La pâte est fine et la saucisse est épaisse, donc la texture est croustillante et la saucisse est moelleuse, donc c’est vraiment délicieux~~ C’est
bon de manger avec diverses sauces comme le ketchup, la moutarde et la sauce chili~*^^*
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Churros Corn dog (Hot dog) Cuisine de rue coréenne
INGRÉDIENTS
- 120g de beurre doux
- 30 g de cassonade
- 1/8 cuillère à café de sel
- 225g d'eau
- 150 g de farine nature
- 3 œufs
- 5g Extrait de vanille
- Saucisse
- Sucre
- Poudre de cannelle
INSTRUCTIONS
- Mettez le beurre non salé, la cassonade, le sel et l'eau dans une casserole et faites-la bouillir jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu, tamiser la farine de blé et mélanger.
- Mettez-le sur feu doux et remuez pendant environ 1 à 2 minutes. Lorsque la couleur de la pâte change et devient humide et qu'une fine pellicule se forme au fond, retirez-la du feu et placez-la dans un autre bol pour qu'elle refroidisse.
- Mélangez l'œuf et l'extrait de vanille, ajoutez à la pâte à l'étape 3, mélangez et placez dans une poche à douille.
- Insérez une pique à brochette en bois dans le saucisson et pressez la pâte à churros autour.
- Mettez le hot-dog dans l'huile de cuisson bouillie à environ 170 degrés et faites-le frire pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
