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La crème anglaise est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette à partir de rien !
La crème de base du jour ! J’ai fait de la crème pâtissière ^^ Elle est souvent utilisée pour faire divers desserts comme des fromages, des tartes, des éclairs, etc. Elle est délicieuse juste tartinée sur du pain. Il y en a beaucoup, vous pouvez donc en fabriquer beaucoup car ils sont beaucoup utilisés.
*Si vous n’avez pas de gousse de vanille, utilisez de l’extrait de vanille ou de l’essence de vanille. Vous êtes invités à l’utiliser !
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Ingredients
- 2 jaunes d'œufs
- 200 ml) lait
- 30 g de sucre
- 2/3 gousse de vanille
Instructions
- Préparez la gousse de vanille en la coupant en deux et en retirant les graines, versez le lait dans une casserole, mettez la gousse de vanille, et laissez mijoter à feu doux pendant 5-10 minutes.
- Mettre le jaune d'oeuf et le sucre dans un bol et mélanger jusqu'à ce que la couleur soit claire et épaisse, verser 1/2 de lait bouilli et mélanger rapidement.
- Mettez (2) dans le lait dans la casserole et faites bouillir à feu moyen en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il devienne épais.
- Transférer dans un bol, couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur.
Notes
- Lorsque la crème sur la spatule est dessinée avec votre doigt, s'il y a une ligne, vous avez terminé !!
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
