Recette Castella au lait concentré

Cooking Tree vous montrera comment préparer une version maison de cette délicieuse recette de Castella au lait concentré .

Doux et moelleux, j’ai fait un délicieux castella au lait concentré ~
Je pense que c’est plus savoureux et moelleux en ajoutant du lait concentré à la pâte au castella.

J’ai naturellement froissé du papier sulfurisé dans le moule, j’ai versé la pâte à gâteau et je l’ai cuite.
La forme était délicieuse et facile à manger.

Après avoir cuit et refroidi le castella, j’ai creusé un peu dans la robe et l’ai rempli de crème de lait concentré.

Je pense qu’il est plus doux et a une meilleure saveur. La dernière fois, j’ai utilisé de l’huile végétale pour cuire le castella, mais utiliser du beurre est un peu moins gonflé, mais le gâteau cuit avec du beurre est bien plus délicieux~~

Il est doux et ressemble à une ligne Castella qui ne cesse de s’améliorer une fois que vous le mangez ~

Probablement le castella le plus délicieux que j’ai jamais cuisiné ~*^^*

Bon visionnage~~♬~

Suivez la recette ci-dessous

Lait concentré Castella

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Évaluation : 5.0/5

( 86||1||1||1 voté )

Pour: 4 Temps de préparation: 40 Minutes Temps de cuisson: 30 Minutes 30 Minutes Données nutritionnelles : 130 calories 19 grams gras

INGRÉDIENTS

• 15g de beurre doux
• 10g de lait
• 50 g de lait concentré
• 3 blancs d'œufs
• 50g de sucre
• 3 jaunes d'œufs
• 5g Extrait de vanille
• 60 g de farine nature
• Crème de lait concentré fouettée (75g de crème fouettée + 15g de lait concentré)

INSTRUCTIONS

1. Beurrer le moule et y mettre naturellement du papier sulfurisé.
2. Faire fondre le beurre non salé, le lait et le lait concentré au micro-ondes pendant environ 30 secondes.
3. Lorsque de grosses bulles apparaissent en fouettant le blanc d'oeuf, divisez le sucre en 3 portions et fouettez pour réaliser une meringue aux cornes. Ajouter le jaune d'œuf et l'extrait de vanille et fouetter.
4. Tamisez la farine de blé et mélangez, ajoutez un peu de pâte au mélange de beurre fondu, mélangez, puis ajoutez à la pâte principale et mélangez.
5. Versez-le dans le moule et tapotez le fond pour éliminer les bulles d'air, enfournez au four à 160 degrés (préchauffé 20 minutes à 170 degrés) pendant 30 minutes et laissez refroidir.
6. Ajouter le lait concentré et remplir le milieu du gâteau de chantilly.

Vidéo de la recette

Merci d’avoir regardé ~ ♥

Bonne Appétit