Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de Baumkuchen sans four ( gâteau d’arbre ), et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai préparé du Baumkuchen, un gâteau allemand en forme d’anneau merveilleusement roulé, sans four, à l’aide d’une poêle à frire.
Cela prend moins de temps que de le préparer au four, et j’aime que cela puisse être aussi simple que de rouler un œuf.
Ne le faites pas cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne brun, afin que la couleur ressorte magnifiquement une fois coupée.
Il a bon goût avec du miel et de l’extrait de vanille, et il semble être cuit un peu plus croustillant que lorsqu’il est cuit au four.
C’est vraiment bon avec du sirop d’agave ou du chocolat fondu~~*^^*
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Baumkuchen (gâteau d'arbre) sans four
INGRÉDIENTS
- Meringue (3 blancs d'œufs + 80g de sucre)
- 3 jaune d'oeuf
- 2g Extrait de vanille
- 13g Miel
- 135 g de farine nature
- 7g de levure chimique
- 95g de lait
- 40g de beurre fondu
INSTRUCTIONS
- Ajouter le jaune d'œuf à la meringue et mélanger, puis ajouter l'extrait de vanille et le miel et mélanger.
- Tamisez la farine de blé et la levure chimique et mélangez, puis ajoutez un peu de pâte au lait + beurre fondu et mélangez.
- Mettez la pâte mélangée dans la pâte principale et mélangez.
- Enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium.
- Graisser la poêle avec de l'huile de cuisson, étaler la pâte et l'étaler finement, et mettre un rouleau à pâtisserie au bout.
- Rouler avec un millet.
- Versez la pâte, reliez-la avec la pointe, étalez-la finement et enfournez à plusieurs reprises.
- Trempez un peu l'extrémité de la pâte, fixez l'extrémité et enfournez.
- Après refroidissement complet, retirez la paille de blé moyen et coupez-la.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
