Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de biscuits aux pommes et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait de jolis biscuits aux pommes qui ressemblent à des pommes coupées ~
Je l’ai vu sur SNS et c’était mignon, alors j’y ai pensé et j’ai créé une forme ~ ^^
J’ai fait la pâte à biscuits à la vanille de base en forme de pomme, puis je l’ai congelée, coupée et cuite au four, et c’était vraiment joli comme une pomme ~~
Au début, j’ai pensé à transformer les pépins de pomme en pâte à biscuits, mais j’ai pensé qu’il serait plus pratique d’utiliser des pépites de chocolat comme un cheesecake à la pastèque et que cela aurait meilleur goût, alors j’ai utilisé des pépites de chocolat.
Lors de l’emballage de la pâte rouge sur la pâte blanche, il faut la fixer de manière à ce qu’elle adhère bien sans espace, afin qu’elle ne se fissure pas à la coupe et qu’elle ressorte joliment.
J’ai pensé que ce serait bien si les cookies étaient légèrement gonflés, alors j’ai ajouté un peu de levure chimique, mais à mesure qu’elle gonflait, la forme devenait rebondie et c’était mignon !
Il gonfle beaucoup plus que je ne le pensais, donc je pense qu’il serait préférable de le cuire avec un peu plus d’espace lors du panoramique dans le plat du four.
C’est un biscuit aux pommes, mais je pense que ce serait bien s’il avait vraiment le goût d’une pomme.
Je pense que le goût est amélioré en faisant bouillir une pomme et en la ponçant au milieu ~*^^*
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Biscuits aux pommes
INGRÉDIENTS
- 150g de beurre doux
- 120 g de sucre en poudre
- 1g de sel
- 40g d'oeuf
- 2g Extrait de vanille
- 270 g de farine à gâteau
- 30g de poudre d'amande
- 1g de levure chimique
- Colorant alimentaire (rouge, vert, noir)
- 200g de pomme
- 70g de sucre
- 5g de jus de citron
- Pépite de chocolat
INSTRUCTIONS
- Faire ramollir le beurre doux, ajouter le sucre en poudre et le sel et mélanger.
- Ajoutez l'extrait de vanille, divisez les œufs en 2 lots et mélangez. Tamisez la farine molle, la poudre d'amande et la levure chimique et mélangez.
- Versez un peu de pâte dans un autre bol, ajoutez les pigments rouges et noirs, mélangez, étalez et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Versez un peu de pâte dans un autre bol, ajoutez les pigments verts et noirs, mélangez, roulez longuement et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Façonnez le reste de la pâte en forme cylindrique, roulez-la avec du papier aluminium et faites-la durcir au congélateur pendant 1 heure.
- Mettez les petites pommes et le sucre dans une casserole et faites bouillir en remuant. Lorsqu'il bout dans une certaine mesure, ajoutez le jus de citron et faites bouillir encore un peu, puis transférez dans un autre bol et laissez refroidir.
- Enveloppez la pâte blanche cylindrique avec la pâte rouge, réalisez un dessus avec la pâte verte, roulez-la dans du papier aluminium et congelez au congélateur pendant 30 minutes.
- Coupez les biscuits jusqu'à une certaine épaisseur, mettez-les sur le plat du four, mettez les pépites de chocolat au centre, faites cuire au four à 160 degrés (préchauffé 20 minutes à 170 degrés) pendant 15 minutes, puis laissez refroidir.
- Poncer les pommes bouillies sur les biscuits refroidis.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
