Cooking Tree vous montrera comment réaliser une version maison de cette délicieuse recette de boules de gâteau au chocolat et aux amandes .
J’ai fait des boules de gâteau au chocolat aux amandes qui sont faciles à manger en une seule bouchée ~
Le gâteau au chocolat est moelleux, vous pouvez donc le mélanger avec du fromage à la crème pour le rendre plus moelleux et vous pouvez le manger doucement.
Les amandes ajoutent de la texture et du goût au gâteau moelleux, donc je pense qu’il est plus délicieux ~
Il faut un peu de temps pour le rendre rond, mais une fois que vous le produisez en masse, c’est bien de le congeler et de le sortir un par un.
Bon visionnage~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Boules de gâteau au chocolat et aux amandes
INGRÉDIENTS
- 70g de beurre doux
- 120 g de fromage frais
- 155g de sucre
- 165g d'oeuf
- 5g Extrait de vanille
- 50g de lait
- 120 g de farine tout usage
- 25g de cacao en poudre
- 6g de levure chimique
- 130g d'amande
- 150 g de fromage frais
- 45g d'amande
- 200 g de chocolat pour enrober
- 40g d'huile végétale
INSTRUCTIONS
faire un gâteau au chocolat
- Fouetter et mélanger le beurre et le fromage à la crème à température ambiante (température ambiante), ajouter le sucre et fouetter.
- Ajoutez les œufs un à un et fouettez, puis ajoutez l'extrait de vanille au moment d'ajouter le dernier œuf.
- Ajoutez le lait (environ 40 degrés) et mélangez, puis ajoutez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique et fouettez à basse vitesse.
- Mettez la pâte dans un plat allant au four et faites cuire au four à 170 degrés pendant environ 40 minutes et laissez-la refroidir.
- Écrasez le gâteau avec vos mains, ajoutez le fromage à la crème et pétrissez pour obtenir un pain.
- Préparez les amandes en les hachant finement.
- Prenez un petit morceau de gâteau, mettez-y des amandes, faites-le rond et recouvrez-le d'amandes concassées.
- Faire durcir au congélateur pendant environ 30 minutes.
- Faire fondre le chocolat au lait pour l'enrobage, ajouter de l'huile végétale (sans arôme) et mélanger uniformément.
(Le chocolat doit être fin pour une fine couche) - Utilisez une fourchette pour étaler le chocolat, secouez-le bien et placez-le sur du papier sulfurisé pour qu'il durcisse.
(Surgelé, réfrigéré disponible)
NOTES
– Moule : 1,7L – environ 40ea
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
