Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux cheesecake à la banane et à la crème brûlée et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un cheesecake au four avec des bananes sucrées et parfumées~
J’ai écrasé une banane, je l’ai bouillie avec de la cassonade et du jus de citron, je l’ai mélangée à de la pâte à cheesecake et je l’ai cuite au four.
Il avait beaucoup de saveur de banane et était moelleux, donc c’était plus délicieux que je ne le pensais. Après cuisson et refroidissement du gâteau, saupoudrer le dessus de sucre et caraméliser à l’aide d’un chalumeau.
La cuisson prend beaucoup de temps, mais c’est simple et amusant à réaliser.
Les amateurs de bananes vont adorer ce cheesecake~*^^*
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Cheesecake à la crème brûlée et à la banane
INGRÉDIENTS
- 2 bananes
- 20 g de cassonade
- 10g de jus de citron
- 100g Biscuit digestif écrasé
- 5g de cacao en poudre
- 50g de beurre fondu non salé
- 200 g de fromage frais
- 30g Sucre en poudre
- 100 g de yaourt nature
- 5g de jus de citron
- 2g Extrait de vanille
- 2 oeufs
- 15g de fécule de maïs
- 150 g de crème fouettée
INSTRUCTIONS
- Mettez la purée de banane, la cassonade et le jus de citron dans une casserole et faites bouillir à feu doux, puis laissez refroidir.
- Mélangez le biscuit Daisy écrasé et la poudre de cacao, ajoutez le beurre non salé fondu, mélangez, mettez-le dans le moule, pressez-le bien pour le façonner, et mettez-le au réfrigérateur.
- Ramollir le fromage à la crème, ajouter le sucre en poudre, le yaourt nature, le jus de citron et l'extrait de vanille et mélanger, puis ajouter l'œuf et mélanger.
- Ajouter la fécule de maïs et mélanger, ajouter la crème fraîche et mélanger, puis ajouter (1) et mélanger.
- Verser dans un moule, placer un moule avec la pâte sur une casserole d'eau chaude, cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 40 minutes, et au four à 120 degrés pendant 40 minutes, puis laisser refroidir à température ambiante et laisser refroidir au réfrigérateur. .
- Saupoudrer de sucre le dessus du gâteau et caraméliser au chalumeau.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
