Le cheesecake au pamplemousse et à l’orange sans cuisson est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait un cheesecake sans four avec des oranges fraîches et des pamplemousses~
Je pense que la texture qui apparaît lorsque vous faites une couche de gelée avec la chair vivante au milieu est attrayante ~
L’extérieur est décoré alternativement de pamplemousse et d’orange, mais la couleur est si jolie que le regard attire mon attention~*^^*
Pour la chair décorée, épluchez le fruit, coupez-le en deux et tranchez-le, puis coupez-le en deux morceaux et attachez-le.
Les oranges et les pamplemousses qui sortent de nos jours sont délicieux, ils sont donc rafraîchissants et délicieux à préparer en gâteau.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Cheesecake à l'orange et au pamplemousse sans cuisson
INGRÉDIENTS
- 120 g de jus de pamplemousse
- 10g de sucre
- 3g Feuille de gélatine
- 120 g de jus d'orange
- 10g de sucre
- 3g Feuille de gélatine
- 90g Biscuit digestif écrasé
- 45g de beurre fondu non salé
- 250 g de fromage frais
- 45g de sucre
- 2g Extrait de vanille
- 5g de jus de citron
- 5g Feuille de gélatine
- 150g Crème fouettée (montée à 50%)
INSTRUCTIONS
- Pressez le jus de pamplemousse et le jus d'orange, faites chauffer au micro-ondes pendant 1 minute et 30 secondes, ajoutez le sucre, mélangez, ajoutez la gélatine imbibée et mélangez.
- Versez le jus de pamplemousse dans un moule de 12 cm, faites durcir au congélateur pendant 30 minutes, puis versez le jus d'orange et faites durcir au congélateur pendant 1 heure.
- Ajouter le beurre non salé fondu aux biscuits Daije écrasés, mélanger, presser fermement dans un moule de 15 cm et placer au réfrigérateur.
- Ramollir le fromage frais, ajouter le sucre, l'extrait de vanille et le jus de citron, mélanger, ajouter la gélatine fondue et mélanger.
- Ajoutez 50% de crème fouettée finement, mélangez, mettez-en un peu dans un moule de 15 cm, aplatissez-la et faites durcir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Disposez la couche durcie de pamplemousse et d'orange sur 12 cm au milieu du moule de 15 cm, versez tout le reste de pâte à cheesecake, aplatissez-la et laissez durcir au réfrigérateur pendant 3 heures.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
