Cooking Tree vous montrera comment réaliser une version maison de cette délicieuse recette de Cheesecake au lait concentré .
J’ai fait un cheesecake au lait concentré qui est moelleux et fond dans la bouche~
La saveur du lait se propage de manière parfumée en ajoutant du lait concentré, il a donc un goût doux et doux.
Je voulais le faire cuire en hauteur, donc je l’ai fait cuire longtemps sur un moule haut, mais si vous voulez raccourcir le temps de cuisson, je pense que vous pouvez en faire cuire environ les 2/3 sur un moule bas de 15 cm ~
Laissez-le refroidir au four environ 10 minutes, sortez-le et laissez-le 10 minutes.
Le côté se séparera naturellement du moule, et si vous le tournez sur le côté, il se séparera bien.
Il était plat et joli quand je l’ai sorti du cadre plus que le haut, alors je l’ai fini à l’envers cette fois~*^^*
Avant de réaliser la meringue, il est préférable de monter le blanc d’œuf après l’avoir refroidi.
Assurez-vous d’ajouter du jus de citron et de l’extrait de vanille pour obtenir un cheesecake plus savoureux et plus délicieux.
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 160 g de fromage frais4 jaunes d'œufs1 oeuf60 g de lait concentré45g d'huile végétale chaude65 g de farine natureMeringue (4 blancs d'œufs + 70g de sucre + 5g de jus de citron)3g Extrait de vanille
Instructions
- Mettez le fromage frais dans une casserole d'eau chaude et faites-le fondre doucement.
- Après avoir mélangé le jaune d'œuf et l'œuf, ajoutez le lait concentré et mélangez.
- Tamisez la farine de blé dans l'huile végétale chauffée et mélangez.
- Ajouter le mélange de jaunes d'œufs au fromage à la crème et mélanger, puis ajouter le mélange d'huile végétale et de farine de blé et mélanger.
- Répartissez la meringue et mélangez, ajoutez l'extrait de vanille, mélangez, versez dans un moule, placez sur une casserole d'eau chaude et enfournez dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 30 minutes et à 110 degrés pendant 80 à 90 minutes.
- Après la cuisson, insérez les baguettes dans la porte du four et laissez-le reposer environ 10 minutes.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
