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Le cheesecake aux fraises est l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape
J’ai fait un cheesecake aux fraises rempli de fraises fraîches crues ! C’est plein de saveur de fraise et c’est doux et doux, donc c’est vraiment délicieux ~~
C’était parfumé et frais, donc il valait mieux ne pas le sentir ~ Par-dessus, j’ai mis des tranches de fraises dans une gelée transparente, je l’ai durci et je l’ai décoré. C’était plutôt comme une fleur qui s’épanouissait
~*^^* Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau Au Fromage Aux Fraises
INGRÉDIENTS
- 150 g de fromage frais
- 25g de sucre
- 60g de crème sure
- 48g Purée de fraises
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3g Feuilles de gélatine
- 120 g de chantilly
- 3~4 Fraise
- 1 g de feuilles de gélatine
- feuille de génoise de 15 cm
- 150 g d'eau tiède
- 40g de sucre
- 4g Feuilles de gélatine
- Une fraise tranchée
INSTRUCTIONS
- Ramollir le fromage à la crème, ajouter le sucre, la crème sure, la purée de fraises et l'extrait de vanille et mélanger.
- Essorez l'eau de la gélatine trempée dans l'eau froide pendant au moins 10 minutes, faites chauffer au micro-ondes pendant environ 10 secondes pour la faire fondre complètement, ajoutez-la à (1), mélangez, ajoutez la chantilly et mélangez.
- Coupez la feuille de génoise en 12 cm, versez dessus 1/3 de la pâte au fromage, aplatissez-la et faites-la durcir au congélateur pendant 30 minutes.
- Coupez 3-4 fraises en petits cubes, ajoutez un peu de pâte et mélangez, puis ajoutez la gélatine et mélangez.
- Versez-le dessus (3), nivelez-le et faites-le durcir au congélateur pendant environ 30 minutes, puis mettez-le dans un moule de 15 cm et retirez le moule de 12 cm.
- Remplissez les côtés et recouvrez avec le reste de pâte à fromage, aplatissez-la et faites-la durcir au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Ajouter le sucre et la gélatine trempée dans l'eau tiède et mélanger.
- Mettez les tranches de fraises sur le cheesecake durci, versez-en un peu (7) et faites durcir au réfrigérateur pendant 10 minutes. (Quand vous versez le tout d'un coup, les fraises vous viennent à l'esprit ~)
- Versez tout le reste (7), faites durcir au réfrigérateur pendant 1 heure, faites fondre légèrement la surface avec un torchon vapeur, et retirez le moule.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
