Tiramisu Souffle Pancake est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai réalisé des crêpes soufflées tiramisu en mettant de la crème mascarpone sur des crêpes soufflées moelleuses~
J’ai ajouté un peu de fromage à la crème à la pâte à crêpes et il semble avoir un goût plus moelleux et plus doux~
J’ai fait cuire 4 petits morceaux et je les ai collés ensemble, mais cette pâte est un peu fine, donc je pense que cette méthode est meilleure que de la cuire dessus ~
Vous pouvez le faire cuire à l’aide d’un moule~^^
La crème a été simplement réalisée avec du mascarpone, mais je trouve qu’elle se marie bien avec les crêpes soufflées douces et moelleuses~
Saupoudrer beaucoup de poudre de cacao sur la crème et la manger, c’est comme manger un gâteau tiramisu moelleux ~*^^*
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Crêpes Soufflées Tiramisu
INGRÉDIENTS
- 15g de fromage à la crème
- 10g de beurre doux
- 15g de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 20g de farine à gâteau
- Meringue (2 blancs d'oeufs + 20g de sucre + 2g de jus de citron)
- 50 g de mascarpone froid
- 10g de sucre
- 50 g de crème fouettée
- Poudre de cacao
INSTRUCTIONS
- Faites fondre le cream cheese, le beurre doux et le lait au micro-ondes pendant environ 20 secondes, puis ajoutez le jaune d'œuf et mélangez.
- Tamisez la farine molle et mélangez, puis ajoutez la meringue en 2 fois et mélangez.
- Mettez la poêle sur feu doux, appliquez de l'huile végétale, mettez la pâte, ajoutez de l'eau, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
- Mettez une crêpe sur une autre crêpe, ajoutez un peu d'eau, couvrez avec un couvercle et laissez cuire encore 5 minutes.
- Ajoutez le sucre au mascarpone froid et faites fondre jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis ajoutez la crème fraîche et mélangez pour obtenir une crème.
- Mettez la crème sur les crêpes refroidies et saupoudrez de cacao en poudre.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
