Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de Peach Double Cheesecake, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un double cheesecake aux pêches dans lequel vous pouvez manger deux sortes de cheesecakes cuits au four avec de la pêche blanche à la fois ~
Pour les cheesecakes faciles à cuire avec des pêches en conserve, étalez la pâte sur le fond et hachez les pêches restantes et placez-les sur la couche de cheesecake rose à durcir.
Je pense que c’est bien de pouvoir manger deux saveurs de cheesecake~^^
Vous pouvez savourer un cheesecake avec une sensation différente en utilisant du fromage à la crème pour le cheesecake cuit et du mascarpone pour le cheesecake durci.
Lorsque vous sortez le cheesecake, les pêches dessus lui donnent un aspect soigné.
J’ai mis des fraises séchées en poudre sur le cheesecake durci, et c’était encore plus délicieux car il avait une couleur riche et un goût riche.
Je trouve que la chair de pêche et les deux cheesecakes moelleux vont bien ensemble~
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Double cheesecake aux pêches
INGRÉDIENTS
- Pêches blanches en conserve
- 150 g de fromage frais
- 40g de sucre
- 2g Extrait de vanille
- 1 oeuf
- 30 g de crème fouettée
- 5g de farine à gâteau
- 100 g de mascarpone
- 20g de sucre
- 2g Extrait de vanille
- 2g Feuille de gélatine
- 80g Crème fouettée (montée à 50%)
- 100g Pêches blanches
- 4g Fraises séchées
- Feuille de génoise au chocolat
INSTRUCTIONS
- Tranchez les pêches en conserve et placez-les en ligne droite sous le moule et mettez-les au congélateur.
- Ramollir le fromage frais, ajouter le sucre et mélanger, puis ajouter les œufs et l'extrait de vanille et mélanger.
- Ajouter la crème fraîche, mélanger, ajouter la farine molle, mélanger, filtrer au tamis, verser dans un moule, enfourner à 150 degrés (160 degrés pendant 20 minutes préchauffé 20 minutes) pendant 40 minutes, puis laisser refroidir à température ambiante et refroidir au réfrigérateur.
- Ajouter le sucre au mascarpone et mélanger, ajouter l'extrait de vanille et mélanger, puis ajouter la gélatine fondue et mélanger.
- Ajouter la chantilly 50% et mélanger, puis ajouter les pêches blanches finement hachées et les fraises séchées en poudre et mélanger.
- Versez-le sur le cheesecake refroidi et aplatissez-le. Déposez dessus une feuille de génoise au chocolat et faites-la durcir au réfrigérateur pendant 3 heures.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
