Le gâteau au melon est l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape
J’ai fait un gâteau à la crème fraîche avec un melon vert frais~
C’est la saison du melon, donc c’est frais et bon, donc le mettre dans un gâteau est vraiment délicieux~~
J’aime beaucoup le dégradé naturel de couleur de la section transversale du melon, mais j’ai pensé que cela irait bien avec la couleur rose, j’ai donc réalisé le glaçage extérieur dans une couleur rose clair.
Je trouve que ça va bien avec l’esprit pastel et le melon~^^
C’est l’été, donc la chantilly devient vite grumeleuse, donc c’est un peu décevant que la crème ne soit pas belle une fois décorée.
Pour ajouter une sensation de fraîcheur, prenez un melon avec un emporte-pièce en forme de feuille et placez-le dessus pour la décoration.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- Feuille de gâteau
- 155g d'oeuf110g de sucre10 g de sirop de maïs2g Extrait de vanille100 g de farine à gâteau28g de beurre fondu non salé45g de lait
- Crème fouettée:
- 200 g de crème fouettée20g de sucre
- Crème rose chantilly :
- 100 g de crème fouettée10g de sucre
- Chantilly décorative :
- 50 g de crème fouettée15g de sucreColorant alimentaire rose un peu
- MelonSirop de sucre
Instructions
- Dans une casserole d'eau chaude, placez-y un bol d'œufs, de sucre, de sirop d'amidon et d'extrait de vanille, augmentez la température à 40 degrés tout en remuant, retirez-le de la casserole et fouettez-le avec un batteur à main jusqu'à ce qu'il soit riche en ivoire. des bulles colorées se forment.
- Tamisez la farine molle et mélangez, puis ajoutez un peu de pâte au beurre fondu et au lait (50-60 degrés) et mélangez.
- Mettez la pâte mélangée dans la pâte principale, mélangez, versez dans un moule à four de 18 cm, éliminez les bulles d'air et enfournez dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ 40 minutes. Après refroidissement, coupez le dessus, coupez-le en 3 morceaux et découpez-le dans des moules de 15 cm.
- Posez une feuille sur un plateau tournant, saupoudrez de sirop de sucre, appliquez de la chantilly blanche, posez un melon dessus, appliquez de la crème, et posez une autre feuille dessus. Répétez encore une fois.
- Disposez la crème sur le côté et appliquez de la chantilly rose sur tout le glaçage.
- Décorer de crème blanche sur le côté à l'aide d'une cuillère, et décorer de crème et de melon coupés à l'emporte-pièce en bois sur le dessus.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
