Dans Cooking Tree, nous servons de délicieux gâteaux de crêpes arc-en-ciel pastel et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un joli gâteau aux crêpes arc-en-ciel aux couleurs pastel~
C’est un gâteau aux crêpes basique avec de la crème fouettée, mais je pense qu’il est plein de belles sensations lorsqu’il est cuit dans 6 couleurs différentes~
Le gâteau de crêpe arc-en-ciel foncé est également joli, mais il contient trop de pigments, donc je l’ai légèrement coloré et je l’ai fait dans des tons pastel, mais je pense qu’il est plus joli~^^
J’ai cuit 3 crêpes par couleur et les ai empilées en couches pour un total de 18 couches.
Je pense que ce serait joli de faire 3 feuilles de la même couleur d’affilée.
Si vous le mangez tout de suite, vous pouvez sentir la texture moelleuse de la crêpe, et c’est délicieux même si vous le faites durcir au réfrigérateur pendant environ un jour ~^^
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 5 oeufs65g de sucre1g de sel5g Extrait de vanille250 g de farine à gâteau625g de lait90g de beurre fondu non saléColorant alimentaire (rouge, orange, jaune, vert, bleu, violet, blanc)Crème fouettée (500g de crème fouettée + 50g de sucre)
Instructions
- Mélangez les œufs avec le sucre et le sel, puis ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.
- Tamisez la farine molle, ajoutez 125g de lait et mélangez, puis ajoutez 500g de lait restant et mélangez.
- Ajouter le beurre fondu non salé, mélanger, tamiser et laisser fermenter au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Divisez la pâte en 6 parties et ajoutez du colorant alimentaire pour colorer.
- Versez la pâte à crêpes dans une poêle chauffée à feu doux, étalez-la, et lorsque les bulles montent, retournez-la pour cuire encore un peu et laissez-la refroidir.
- Disposez 1 crêpe sur une plaque tournante, appliquez une fine couche de chantilly et empilez-les en couches.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
