Le gâteau de Noël aux fraises sans gélatine est l’une des délicieuses recettes. Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape.
J’ai réalisé un gâteau aux fraises avec une ambiance de Noël aux couleurs rouge, vert et blanc~
Faites cuire une feuille de thé vert et utilisez-la avec des fraises.
La couleur est jolie et le goût se marie bien.
La crème de fromage à la crème à base de lait concentré cette fois est vraiment délicieuse, donc je veux la recommander~~
Même sans ajouter de gélatine, la forme tient bien, donc je pense qu’il est bien de la faire facilement~*^^*
Il contient beaucoup de fraises, il est donc mâché à chaque bouchée et ajoute une sensation rafraîchissante et rafraîchissante.
Je pense que ce serait plus mignon et plus joli de faire avec des fraises de taille moyenne plutôt que des fraises trop grosses.
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau de Noël aux fraises sans gélatine
INGRÉDIENTS
- 125g d'oeuf
- 85g de sucre
- 10g de miel
- 2g Extrait de vanille
- 25g de beurre doux
- 40g de lait
- 75 g de farine à gâteau
- 10 g de thé vert en poudre
- 200 g de crème fouettée
- 20g de sucre
- 170 g de fromage à la crème froide ou de crème caillée
- 20 g de lait concentré
INSTRUCTIONS
- Placez un bol d'œufs sur une casserole d'eau chaude, ajoutez le sucre, le miel et l'extrait de vanille et remuez jusqu'à ce que la température atteigne 40 degrés.
- Fouettez avec un batteur à main jusqu'à obtenir une riche mousse de couleur ivoire, ajoutez un peu de colorant alimentaire vert et mélangez, puis tamisez la farine molle et la poudre de thé vert et mélangez.
- Mettre un peu de pâte dans un bol de beurre fondu et de lait (température 50-60 degrés), mélanger, mettre la pâte principale, mélanger, verser dans un moule de 18 cm, et enfourner dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 25 minutes.
- Après refroidissement, coupez le dessus et coupez-le en 2 morceaux.
- Mettez la crème fraîche et le sucre dans un bol et fouettez environ 50%, puis ajoutez le fromage frais froid et le lait concentré et fouettez pour obtenir la crème.
- Découpez la plaque à gâteau aux dimensions dans un moule de 15 cm, fixez les tranches de fraises sur le côté, pressez la crème, mettez les fraises entières, et mettez les fraises tranchées au centre avec la crème.
- Remplissez l'espace vide de crème, aplatissez-le, mettez une feuille découpée à 15 cm, couvrez-la et faites-la durcir au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
