Le gâteau glacé aux fruits d’été est l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape.
J’ai fait un gâteau à la crème de fruits surgelé avec divers fruits comme garniture~
Il est congelé au congélateur, mais ce n’est pas dur, c’est moelleux comme de la glace, et je pense que c’est un délicieux gâteau qui peut être mangé frais~^^
J’ai mis du yaourt nature entre la feuille et la crème, et c’était plus frais et plus moelleux.
Versez dessus la ganache au chocolat blanc et disposez les fruits dessus.
J’ai téléchargé une variété de fruits à la maison, mais je pense que c’est bien de mettre une variété de vos fruits préférés~
Il fait très chaud, mais il est visuellement frais de manger congelé et frais de manger, donc cela semble avoir dissipé la chaleur pendant un moment ~
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau glacé aux fruits d'été
INGRÉDIENTS
- 155g d'oeuf
- 110g de sucre
- 10 g de sirop de maïs
- 2g Extrait de vanille
- 100 g de farine à gâteau
- 28g de beurre fondu non salé
- 45g de lait
- Crème fouettée (150g de crème fouettée + 15g de sucre)
- 135g Chocolat blanc
- 60 g de crème fouettée
- Colorant alimentaire blanc
- Yaourt nature
Des fruits:
- kiwi
- fruit du dragon
- mangue
- myrtille
- framboise
INSTRUCTIONS
- Mettez le bol d'œuf, le sucre, le sirop d'amidon et l'extrait de vanille dans une casserole d'eau chaude.
Augmentez la température à 40 degrés tout en remuant, retirez de la casserole et fouettez avec un batteur à main jusqu'à ce que de riches bulles de couleur ivoire se forment. - Tamisez la farine molle et mélangez, puis ajoutez un peu de pâte au beurre fondu et au lait (50-60 degrés) et mélangez.
- Mettez la pâte mélangée dans la pâte principale, mélangez, versez dans un moule à four de 18 cm, éliminez les bulles d'air et enfournez dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ 40 minutes.
Après refroidissement, coupez les côtés supérieur et inférieur, coupez-le en 2 morceaux et découpez-le dans des moules de 15 cm. - Déposez 1 feuille de biscuit sur le moule à mousse, appliquez du yaourt nature et déposez de la chantilly sur la feuille.
- Appliquez le yaourt, recouvrez de chantilly, aplatissez-le et mettez-le au réfrigérateur.
- Mettez un bol de chocolat blanc et de crème fouettée sur une casserole d'eau chaude et faites-le fondre au bain-marie. Retirer de la casserole, ajouter le colorant alimentaire blanc et mélanger.
- Versez (6) dans le moule et nivelez-le, puis déposez les fruits dessus et congelez-le au congélateur.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
