Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de Peach Roll Cake, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un joli gâteau roulé aux pêches avec des pêches dures qui sont disponibles ces jours-ci ~
Pour assortir la couleur avec la pêche, j’ai cuit une plaque à gâteau roulé rose et j’ai ajouté beaucoup de pêches.
C’était vraiment parfumé et délicieux~^^
Quand j’ai coupé la coupe transversale, c’était si joli de voir les pêches roses dans la crème blanche.
J’aime plus les pêches dures que les pêches molles, donc je pense que c’est bien que vous puissiez les préparer selon vos goûts~
C’est dommage que je n’aie pas pu faire un plus gros gâteau car le four que j’utilise n’est pas grand.
Cette recette de feuille de gâteau roulé est douce et ne se déchire pas facilement, elle est donc vraiment bonne pour rouler des gâteaux roulés ~*^^*
Si vous le coupez après qu’il ait complètement durci au réfrigérateur, il gardera sa jolie forme et vous pourrez le déguster frais.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau roulé aux pêches
INGRÉDIENTS
- 2 jaunes d'œufs
- 5g de sucre
- 2g Extrait de vanille
- 30g de lait
- 20g d'huile végétale
- 37 g de farine à gâteau
Meringue:
- 2 blancs d'œufs
- 35g de sucre
- 2g de fécule de maïs
- Colorant alimentaire rouge et blanc un peu
- Pêche
Crème fouettée:
- 150 g de crème fouettée
- 15g de sucre
Chantilly décorative :
- 70 g de crème fouettée
- 7g de sucre
- Pistache hachée
INSTRUCTIONS
- Ajouter le jaune d'oeuf, le sucre et l'extrait de vanille et mélanger, puis ajouter l'huile végétale et le lait et mélanger.
- Tamisez la farine molle et mélangez, ajoutez un peu de colorant alimentaire rouge et blanc, mélangez, puis ajoutez la meringue en 3 portions et mélangez.
- Mettez-le dans un plat allant au four, aplatissez-le et faites-le cuire dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 20 minutes puis laissez-le refroidir.
- Étalez la chantilly sur la plaque à pâtisserie refroidie, mettez les pêches et la crème, roulez-la dans du papier sulfurisé et faites durcir au réfrigérateur.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
