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Gâteau soufflé au fromage Edam

Recette de Gâteau soufflé au fromage Edam

par Cooking Tree

Dans Cooking Tree, le gâteau soufflé au fromage Edam est au menu et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.

J’ai fait un gâteau soufflé au four saupoudré de fromage Edam parfumé et savoureux !

Le gâteau moelleux et le goût salé et savoureux du fromage Edam se marient bien plus que je ne le pensais, donc je pense que c’est un gâteau doux et délicieux~

Le fromage sur le dessus est croustillant et la texture est bonne, et la crème est remplie d’edam et de fromage à la crème, donc c’est délicieux.

C’est tellement délicieux parce qu’il est doux et savoureux même si vous mangez juste la feuille ~

Je pense qu’il serait bien d’appliquer la feuille sous différentes formes et de lui donner différentes formes avec de la crème.

Bon visionnage~~♬ ~

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Suivez la recette ci-dessous

Gâteau soufflé au fromage Edam

Gâteau soufflé au fromage Edam

Évaluation : 5.0/5
( 38||1||1||1||1||1||1||1||1||1||1 voté )
Pour: 4 Temps de préparation: Temps de cuisson: Données nutritionnelles : 400 calories 19 grams gras

INGRÉDIENTS

crème anglaise au fromage

  • 2 jaunes d'œufs
  • 35g de sucre
  • 15g de farine à gâteau
  • 200 g de lait chaud
  • 60g de fromage frais
  • 20 g de fromage Edam

Feuille de gâteau soufflé

  • 40g de beurre doux
  • 60 g de farine à gâteau
  • 50g de lait
  • 1 œuf + 3 jaunes d'œuf
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Meringue (3 blancs d'oeufs + 60g de sucre)
  • 30g de fromage Edam

INSTRUCTIONS

  1. Après avoir mélangé le jaune d'œuf, le sucre et la farine molle, versez petit à petit le lait chaud et mélangez.
  2. Mettez-le sur feu doux et faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il épaississe, puis retirez du feu et ajoutez le fromage à la crème et l'edam et mélangez jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
  3. Transférer dans un autre bol, couvrir et laisser refroidir.
  4. Mettez le beurre dans une casserole et faites-le chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu, puis retirez du feu, tamisez la farine molle et mélangez.
  5. Remettez-le sur le feu et faites-le chauffer légèrement. Retirer du feu, ajouter le lait et mélanger jusqu'à former un grumeau.
  6. Transférer dans un bol et mélanger avec l'œuf + le jaune d'œuf et l'extrait de vanille.
  7. Divisez la meringue en 2 lots, mélangez, mettez dans un plat à four, saupoudrez d'Edam, faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 18-20 minutes et laissez refroidir.
  8. Coupez le bord de la feuille et divisez-la en 8 parties égales.
  9. Pressez la crème pâtissière sur la feuille et placez une autre feuille pour terminer.

Avez-vous fait cette recette ?
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Vidéo de la recette

Merci d’avoir regardé ~ ♥


Bonne Appétit


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