Dans Cooking Tree, la Madeleine au lait concentré est au menu, et nous allons vous montrer comment la préparer de toutes pièces.
J’ai réalisé une madeleine au lait concentré pleine de goût de lait sucré !
Cette fois, il est cuit dans un moule avec une forme plutôt que dans un moule à madeleine, mais il a l’air mignon et délicieux~^^
Réduisez un peu le sucre et ajoutez du lait concentré pour lui donner un bon goût. La madeleine est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur si elle est consommée juste après la cuisson.
Lorsque vous mettez le lait concentré dans le compte-gouttes, il doit être légèrement réchauffé plutôt que froid afin de pouvoir le mettre plus facilement dans le compte-gouttes.
C’est amusant de manger en saupoudrant du lait concentré dans un compte-gouttes avant de manger, et c’est encore meilleur~*^^*
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Madeleine au lait concentré
INGRÉDIENTS
- 75g d'oeuf
- 40g de sucre
- une pincée de sel
- 50 g de lait concentré
- 2g Extrait de vanille
- 55 g de farine à gâteau
- 25g de poudre d'amande
- 3g de levure chimique
- 75g de beurre fondu non salé
- 5g de jus de citron
INSTRUCTIONS
- Ajoutez le sucre et le sel à l'œuf et mélangez, puis ajoutez le lait concentré et l'extrait de vanille et mélangez.
- Tamisez la farine molle, la poudre d'amande et la levure chimique et mélangez, puis ajoutez le beurre non salé fondu et mélangez, ajoutez le jus de citron et mélangez.
- Mettez-le dans une poche à douille et laissez-le mûrir au moins 1 heure au réfrigérateur.
- Beurrer le moule, le fariner et pétrir la pâte. Cuire au four préchauffé à 210 degrés pendant 5 minutes, puis baisser à 180 degrés et cuire au four pendant 9 minutes.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
