Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de Madeleine au lait concentré aux fraises et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai réalisé une madeleine au lait concentré fraise finement enrobée de chocolat rose.
J’ai mis des fraises séchées et du lait concentré dans un moule en forme de cœur et je l’ai fait cuire au four, et c’était moelleux et parfumé, donc c’était vraiment délicieux~^^
J’ai fait deux couleurs de chocolat et j’ai enrobé un côté, et c’est joli et joli tout comme la forme ~
C’est plus sucré et plus doux avec du chocolat, mais la texture du chocolat est également intéressante.
Au début, je l’ai cuit à haute température, puis j’ai baissé la température et je l’ai cuit à deux températures différentes car le nombril remontait mieux.
En raison de sa forme soignée, c’est un bon cadeau et il est plein de sensations agréables rien qu’en le regardant ~*^^*
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Ingredients
- 75g d'oeuf40g de sucre0,5 g de sel50 g de lait concentré3g Extrait de vanille55 g de farine à gâteau25g de poudre d'amande3g de levure chimique75g de beurre fondu non salé3g Fraise séchée100 g de chocolat blanc fraise70g de chocolat blanccolorant alimentaire rouge
Instructions
- Mélangez les œufs avec le sucre et le sel, puis ajoutez le lait concentré et l'extrait de vanille et mélangez.
- Tamisez la farine molle, la poudre d'amande et la levure chimique et mélangez, puis ajoutez le beurre doux fondu et mélangez.
- Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Beurrer le moule, l'enrober de farine molle et le secouer.
- Ajouter les fraises séchées à la pâte reposée, mélanger, mettre dans une poche à douille, mouler dans un moule, enfourner dans un four préchauffé à 210 degrés pendant 6 minutes, puis baisser à 180 degrés et enfourner 8 minutes.
- Faire fondre le chocolat blanc fraise au micro-ondes pendant environ 30 secondes, ajouter un peu de colorant alimentaire rouge, mélanger et colorer.
- Après durcissement au congélateur pendant 40 minutes, démoulez-le.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
